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[发明专利]一种免发酵酸奶冰淇淋调节剂、酸奶、酸奶制备方法-CN202310766816.4在审
发明人：李鹏娟;唐甜;张燕;成福;蒋源渊;王皓芸;侯艳;张迅;张凤 -专利权人：重庆市天友乳业股份有限公司
申请日： 2023-06-27 - 公布日： 2023-09-08 - 主分类号： A23G9/34 文献下载
摘要：本发明属于乳制品技术领域，具体涉及一种免发酵酸奶冰淇淋调节剂、酸奶、酸奶制备方法。该调节剂其包括酸度调节剂和稳定剂，稳定剂包括瓜尔胶、刺槐豆胶、羧甲基纤维素钠、黄原胶和单，双甘油脂肪酸酯，其质量比为(3‑4)：(3‑4)：(2‑3)：(5‑10)：(5‑10)。基于该调节剂的免发酵酸奶冰淇淋口感细腻、酸甜适宜、口感清爽，并且无变形、无软塌、无收缩、白皙协调且均匀；且基于该调节剂的免发酵酸奶冰淇淋制备工艺简单，成本低。
一种发酵酸奶冰淇淋调节剂制备方法

[发明专利]一种口感优良的上感清热组合物口服液-CN202011185052.2在审
发明人：罗磊;梅勇;龙涛;李小辉;杨莉;张传辉;李婷;陈晓雪;郭娟 -专利权人：重庆希尔安药业有限公司
申请日： 2020-10-30 - 公布日： 2021-01-15 - 主分类号： A61K36/855 文献下载
摘要：本发明涉及中药制剂技术领域，具体涉及一种口感优良的上感清热组合物口服液。该口服液由以下重量份的成分组成：药材提取液50份、甜味剂0.5～1.0份、酸味调节剂0.06～0.16份、pH调节剂0.96～1.11份、等渗调节剂0.6～0.8份、防腐剂0.4～0.8份，余量为水。本发明通过同时加入甜味剂、酸味剂和等渗调节剂，解决上感清热组合物口服液口感不佳以及苦涩味难以掩盖的技术问题。
一种口感优良上感清热组合口服液

[发明专利]泡腾奶精组合物-CN200780018931.2无效
发明人： A·L·伯格;R·E·李;M·奥尔德里特;B·S·弗里姆 -专利权人：亚美利技术股份有限公司
申请日： 2007-05-21 - 公布日： 2009-06-10 - 主分类号： A23L1/00 文献下载
摘要：泡腾奶精组合物，其中包含含有酸和碱的泡腾剂、pH调节剂、蛋白质、口感调节剂、粘结剂和润滑剂。
泡腾奶精组合

[发明专利]一种运动型饮料及其制备方法-CN201610559840.0在审
发明人：李熊利 -专利权人：天地壹号饮料股份有限公司
申请日： 2016-07-13 - 公布日： 2016-12-07 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明公开一种运动型饮料及其制备方法，具体地，该运动型饮料包括甜味组分、苦味组分、酸味调节剂、口感调节剂、添加组分和水；所述甜味组分、苦味组分、酸味调节剂、口感调节剂的质量浓度比为(70‑80):(3.0‑3.5):(2.5‑3.0)：1，该运动型饮料口感较佳，尤其适用于运动后的人群；所述运动型饮料的K⁺、Na⁺、Mg²⁺、Cl^{该运动型饮料不仅提供了易于人体吸收的电解质，同时口感较好，能帮助消除疲劳、辅助减肥。}
一种运动型饮料及其制备方法

[发明专利]一种口感优良的健脾清化组合物颗粒及其制备方法-CN202011186603.7在审
发明人：梅勇;张传辉;郭娟;粟冲;李婷;谭东丽;王明杰;罗磊 -专利权人：重庆希尔安药业有限公司
申请日： 2020-10-30 - 公布日： 2021-01-26 - 主分类号： A61K9/16 文献下载
摘要：本发明涉及中药制剂技术领域，具体涉及一种口感优良的健脾清化组合物颗粒及其制备方法。口感优良的健脾清化组合物颗粒包括以下重量份的原料：干膏粉27‑35份、填充剂55‑70份、甜味剂0.3‑0.6份、酸味剂0.2‑0.6份、等渗调节剂0.2‑0.6份、pH值调节剂0.8‑1.1份；所述干膏粉的原料包括党参本方案通过同时加入填充剂、甜味剂、酸味剂和等渗调节剂，解决健脾清化颗粒口感不佳以及苦味难以掩盖的技术问题。该方法可以应用到药物制剂的口感研究中，提高社会效益。
一种口感优良健脾清化组合颗粒及其制备方法

[发明专利]一种口感优良的牛油乌鸡卷及其制备工艺-CN202111274314.7在审
发明人：邓凡华 -专利权人：鹤壁越汇食品有限公司
申请日： 2021-10-29 - 公布日： 2022-01-28 - 主分类号： A23L13/50 文献下载
摘要：一种口感优良的牛油乌鸡卷及其制备工艺，原料包括：鸡肉、乌鸡肉、牛油、水、口味调节剂、口感改良剂、抗氧化剂；一种口感优良的牛油乌鸡的制备工艺，通过原料准备、原料解冻、原料检验、滚揉和腌制、分装成型、再腌制、速冻保存，完成产品的加工；本发明的有益效果在于：本产品的通过鸡肉、乌鸡肉、牛油的搭配，能够有效凸显出乌鸡肉口感鲜美的同时改进肉质的口感，同时加入口味调节剂和口感改良剂，不仅使肉质口感更加嫩滑，而且保持了肉质的营养
一种口感优良牛油乌鸡及其制备工艺

[发明专利]壳聚糖功能化纳米硒及其果蔬品质调节剂-CN202310835416.4在审
发明人：郭正;马志国;李贵义;廖朝雄;朱闯 -专利权人：桂林集琦生化有限公司
申请日： 2022-08-12 - 公布日： 2023-10-03 - 主分类号： A01N59/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种包括壳聚糖功能化纳米硒的果蔬品质调节剂。所述果蔬品质调节剂能够明显增加果蔬果实的清香气味和口感。本发明还涉及所述果蔬品质调节剂的制备方法和用途。
聚糖功能纳米及其品质调节剂

[发明专利]一种B族维生素等渗深加工的组合物-CN201610393286.3在审
发明人：彭辉;肖健;张旭光;钱蔚;贺瑞坤;汪玉芳 -专利权人：汤臣倍健股份有限公司
申请日： 2016-06-02 - 公布日： 2016-10-26 - 主分类号： A23L33/15 文献下载
摘要：本发明涉及保健品领域，具体涉及一种营养补充剂，尤其在一种B族维生素的组合物，用于B族维生素的补充。本发明提供的一种B族维生素的组合物包括B族维生素、酸度调节剂、离子调节剂、甜味剂。本发明所述组合物通过加入酸度调节剂和甜味剂共同作用调节B族维生素的口感；同时酸度调节剂与离子调节剂作用增加组合物离子浓度，形成等渗溶液，促进B族维生素的吸收。
一种维生素深加工组合

[发明专利]一种果蔬品质调节剂及其应用-CN202210964530.2有效
发明人：郭正;马志国;李贵义;廖朝雄;朱闯;汤晓燕 -专利权人：桂林集琦生化有限公司
申请日： 2022-08-12 - 公布日： 2023-07-14 - 主分类号： A01N59/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种果蔬品质调节剂，其包括壳聚糖功能化纳米硒、黄腐酸钾、鱼蛋白低聚肽、润湿分散剂以及水。所述果蔬品质调节剂能够明显增加果蔬果实的清香气味和口感，尤其是当施用于黄瓜时，可明显增加黄瓜果实的清香气味，口感脆甜，无涩感，明显增加黄瓜果实的特征香气成分(E,Z)‑2,6‑壬二烯醛的含量。本发明还涉及所述果蔬品质调节剂的制备方法和用途。
一种品质调节剂及其应用

[发明专利]改善味道品质的方法和组合物-CN202080082566.7在审
发明人：格兰特·E·杜波依斯 -专利权人：阿尔门德拉私人有限公司
申请日： 2020-09-30 - 公布日： 2022-11-11 - 主分类号： A23L2/60 文献下载
摘要：在一个方面，本公开涉及甜味剂和/或鲜味组合物、制备这些组合物的方法、包含这些组合物的产品，以及改善产品例如鲜香味或鲜味食品或饮料的口感的方法。在各个方面，所公开的组合物包含增甜剂和/或鲜味剂和味道调节剂组分。在各个方面，所公开的甜味剂组合物包含增甜剂和味道调节剂组分。在另外的方面，所公开的鲜香味组合物包含鲜味剂和味道调节剂组分。在另外的方面，所公开的味道调节剂组合物还可包含附加CaSR调节剂。该说明书摘要旨在作为用于在特定领域中搜索的扫描工具，而并非旨在限制本公开。
改善味道品质方法组合

[发明专利]一种水煮速食低酸面的制作方法-CN201210475764.7无效
发明人：李秀娟;周发章;雷恒森;谭丽平 -专利权人：北京金田麦国际食品有限公司
申请日： 2012-11-21 - 公布日： 2014-06-04 - 主分类号： A23L1/162 文献下载
摘要：本发明方法通过更换酸度调节剂并加热酸度剂浸渍面条，来调节速食面的pH值。采用本发明方法制作出来的水煮速食低酸面食用口感酸味明显减弱，有效地克服了使用乳酸、醋酸等酸度调节剂调节pH值导致的速食面酸味重口感差的问题。
一种水煮速食低酸面制作方法

[发明专利]一种肠道调节剂的生产工艺-CN202010693829.X在审
发明人：邹家璇 -专利权人：广州同康生物科技有限公司
申请日： 2020-07-17 - 公布日： 2020-09-11 - 主分类号： A23L33/10 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工技术领域，尤其是涉及一种肠道调节剂的生产工艺。该生产工艺包括浆果果汁制备、膳食纤维制备、配料、均质脱气和杀菌、灌装等步骤，该工艺生产的肠道调节剂风味独特、口感细腻，营养均衡，富含花青素、大豆肽、玉米低聚肽、决明子有效成分和膳食纤维等有益成分，极大地增强了肠道调节剂的风味、延长了产品的保质期，并具有肠道调节功能。
一种肠道调节剂生产工艺

[发明专利]苦荞饮料及其制备方法-CN201710198522.0在审
发明人：张艳;余哲礼;黄煌政 -专利权人：康师傅饮品控股有限公司
申请日： 2017-03-29 - 公布日： 2018-10-16 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明提供一种苦荞饮料及其制备方法，所述苦荞饮料至少包括以下组分：苦荞提取物、麦芽提取物、决明子提取物、膳食纤维、酸度调节剂、甜味调节剂以及水，按重量份计，每1000份苦荞饮料中，各个组分的重量份如下：制备所述苦荞提取物所使用苦荞的重量份是20~30份；制备所述麦芽提取物所使用麦芽的重量份是1~3份；制备所述决明子提取物所使用的决明子的重量份是1~3份；膳食纤维的重量份是10~20份；酸度调节剂的重量份是0.01~0.06份；甜味调节剂的重量份是20~30份；水为余量。本发明所公开的苦荞饮料香气浓郁，口感丰富，营养均衡。本发明公开的制备方法获得的萃取液的得率高，从而使得制备的饮料口感更加浓郁。
重量份制备苦荞饮料决明子提取物苦荞提取物麦芽提取物酸度调节剂膳食纤维调节剂甜味麦芽饮料口感营养均衡决明子萃取液得率苦荞香气

[发明专利]一种植物生长调节剂及其制备方法-CN202010708378.2在审
发明人：朱朝印;陈剑钊;包来仓;李波;王建伟;刘建华;张一折 -专利权人：郑州农达生化制品有限公司
申请日： 2020-07-21 - 公布日： 2020-10-23 - 主分类号： A01N43/22 文献下载
摘要：本发明公开了一种植物生长调节剂，包括以下重量份的原料：28‑高芸苔素内酯0.01～0.03份、胺鲜酯1～5份、萘乙酸1～10份、三十烷醇0.5～1.5份、激动素0.1～0.3份、微生物菌剂12～25份、镁离子螯合剂3～5份、表面活性剂1～3份、溶剂40‑60份。还公开了该植物生长调节剂的制备方法。本发明的植物生长调节剂可以促进果蔬长大，提高果蔬的营养成分和口感，另外在果蔬的生长过程中只需喷洒一种生长调节剂降低劳动量，增加果蔬的产量。
一种植物生长调节剂及其制备方法

[发明专利]可降低手术切口感染的消毒沐浴液及其制备工艺-CN201510931588.7在审
发明人：王金强 -专利权人：山东消博士消毒科技股份有限公司
申请日： 2015-12-15 - 公布日： 2016-02-24 - 主分类号： A61K8/97 文献下载
摘要：可降低手术切口感染的消毒沐浴液及其制备工艺，由消毒杀菌剂、协同杀菌剂、表面活性剂、保湿剂、增稠剂、酸度调节剂和水组成，其中各组分的使用质量百分比为消毒杀菌剂0.2%-3%；协同杀菌剂0.01%-13%；表面活性剂2%-10%；保湿剂0.01%-2%；增稠剂0.5%-20%；酸度调节剂0.01%-2%；余量为水。本发明的消毒沐浴液选用葡萄糖酸氯己定做为消毒沐浴液的主要消毒杀菌成分，降低了外科手术切口感染的概率，可对手术切口部位持续的进行抗抑菌。
降低手术切口感染消毒沐浴及其制备工艺

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