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[发明专利]给鱼去内脏的去内脏装置和方法-CN201580077413.2有效
发明人：卡斯滕·保尔斯奥 -专利权人：北欧机械制造鲁道夫巴德尔有限及两合公司
申请日： 2015-03-03 - 公布日： 2019-05-07 - 主分类号： A22C25/14 文献下载
摘要：本发明公开了用于给鱼(9)去内脏的去内脏装置(1)，该装置具有设置在处理线(100)上方的去内脏工具(3)，该去内脏工具可以受控在每条鱼的打开的腹腔(93)进出，所述鱼可以仰卧位置和纵向定向的方式传送。计算机操作的装置控制器(15)设计为依赖于鱼传送速度、被鱼测量装置(12)检测的鱼数据和在所述腹腔(93)中与待处理鱼部分的处理接触而进行控制。每个去内脏工具(3)利用摇臂系统(4)悬挂。这一摇臂系统具有铰接在去内脏工具(3)和转向连杆机构(6)的驱动摇臂(5,51)、工具摇臂(5,52)，摇臂(5)之间的角位置和去内脏工具(3)和工具摇臂(52)之间的角位置可以通过该转向连杆机构持续受控装置控制器(15)和受其控制的摇臂系统(4)这样设计，即用于处理鱼(9)的去内脏工具(3)可以利用它们在传送方向(F)上与鱼以联动方式移动。尤其利用所阐述的去内脏装置(1)给鱼去内脏的方法在于，当处于腹腔(93)中的位置时，所有去内脏工具(3)以小于、等于或大于鱼传送速度的工具速度在鱼传送方向(F)上随待加工的鱼(9)移动。
内脏装置方法

[发明专利]用于对鱼眼视图图像的区域去扭曲的方法和装置-CN202210624974.1在审
发明人：卢德维格·彼得松;汉纳·比约格温斯多蒂尔;陈建丹 -专利权人：安讯士有限公司
申请日： 2022-06-02 - 公布日： 2022-12-13 - 主分类号： G06T3/00 文献下载
摘要：公开了用于对鱼眼视图图像的区域去扭曲的方法和装置。鱼眼视图图像包括第一去扭曲极DP1。方法包括：在鱼眼视图图像内定义感兴趣区域ROI；确定ROI的中心G；定义鱼眼视图图像的临时环形扇形区域，使得临时环形扇形区域包括ROI、具有在DP1处的中心和具有临时外弧形边缘和临时内弧形边缘；在鱼眼视图图像中的沿着从ROI的G延伸穿过DP1的径向方向、在距DP1的去扭曲极移动距离D处定义第二去扭曲极DP2；设定鱼眼视图图像的去扭曲环形扇形区域，使得去扭曲环形扇形区域包括ROI、具有在DP2处的中心并且具有被保持在与临时内弧形边缘距DP1相同的径向距离r1处的去扭曲内弧形边缘；对去扭曲环形扇形区域进行去扭曲。
用于视图图像区域扭曲方法装置

[发明专利]一种黄河鲤稚鱼肌间骨染色的方法-CN201910891975.0有效
发明人：董传举;段晓迪;马晓;王磊;李学军 -专利权人：河南师范大学
申请日： 2019-09-20 - 公布日： 2019-11-26 - 主分类号： A01N1/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种黄河鲤稚鱼肌间骨染色方法，具体过程为：用多聚甲醛固定黄河鲤稚鱼样品；用蒸馏水洗去PFA；用TBST浸泡稚鱼标本；用蒸馏水洗去残余的TBST；用KOH溶液透明黄河鲤稚鱼标本；更换新的KOH溶液，并滴加茜素红染色；倒掉染液，加入蒸馏水洗去浮色；将黄河鲤稚鱼转至双氧水的KOH溶液中，去除表面色素；用KOH溶液洗去残余的双氧水；将黄河鲤稚鱼转至甘油中梯度透明；在体式镜下拍照留存；将黄河鲤稚鱼转至本发明使用最佳的试剂，通过对不同染色条件的探索，筛选出最优的染色条件，最终获得身体透明、肌间骨染色为红色或紫色的黄河鲤稚鱼优质标本，可用体式镜清楚的观察到肌间骨附着位置。
稚鱼黄河鲤蒸馏水洗染色双氧水染色条件残余的甘油透明标本多聚甲醛固定附着位置去浮色茜素红色素滴加可用去除染液紫色浸泡拍照筛选保存观察探索

[发明专利]鱼内脏去除方法和生产线-CN202310810966.0在审
发明人：倪锦;郑晓伟;欧阳杰;张军文;沈建 -专利权人：中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所
申请日： 2023-07-04 - 公布日： 2023-08-18 - 主分类号： A22C25/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种鱼内脏去除方法和生产线。本发明的鱼内脏去除方法包括：设置鱼内脏去除生产线，其中设置有割喉刀(4)、去脏轮(5)和摄像机；在鱼内脏去除生产线运行过程中，鱼体进入到生产线中，摄像机对鱼体摄取图像；对鱼体图像进行分析，得出鱼体形态构造尺寸数据；依据鱼体形态构造尺寸数据来设置割喉刀的出刀长度以及去脏轮的出轮高度；当鱼体到达割喉刀处，控制割喉刀对鱼体实施内脏切割操作；当鱼体到达去脏轮处，控制去脏轮对鱼体实施内脏拽出操作。本发明的鱼内脏去除生产线能够实现上述鱼内脏去除方法。本发明的鱼内脏去除方法和生产线能够依据鱼体的形态构造尺寸来对鱼体进行内脏去除操作，从而提高了操作精准度。
内脏去除方法生产线

[发明专利]一种照烧三文鱼腹的制作方法-CN201310668524.3无效
发明人：卢冠辰 -专利权人：荣成冠辰水产有限公司
申请日： 2013-12-11 - 公布日： 2014-04-09 - 主分类号： A23L1/326 文献下载
摘要：本发明涉及一种照烧三文鱼腹的制作方法，其是选取优质的三文鱼去除胸鳍、腹鳍，沿其鱼体的肋部下末端切下鱼腹部作为原料；清洗后入调味液中浸泡入味；控液、摆盘后，控温进行一次烘烤；取出趁热在鱼腹表面刷涂一层酱料后本发明的照烧三文鱼腹食品的制作方法工序合理、操作性简便；采用该方法制作的照烧三文鱼腹食品营养丰富、风味独特、口感好、味道鲜香、安全卫生。
一种照烧三文鱼腹制作方法

[外观设计]标贴（川烧牛肉拌饭一汤一饭）-CN202230053992.X有效
发明人：石承志 -专利权人：山东苏伯食品有限责任公司
申请日： 2022-01-25 - 公布日： 2022-06-10 - 主分类号： 19-08 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：标贴（川烧牛肉拌饭一汤一饭）。2.本外观设计产品的用途：用于产品外包装。3.本外观设计的设计要点：产品的图案。4.最能表明设计要点的图片或者照片：组件1主视图。
标贴牛肉拌饭一汤一饭

[外观设计]餐具套件（芊芊叶语）-CN202230182654.6有效
发明人：陈庆春 -专利权人：潮州市凡家陶瓷有限公司
申请日： 2022-04-02 - 公布日： 2022-04-29 - 主分类号： 07-01 文献下载
摘要：5.套件1为饭碗，套件2为饭盘，套件3为饭碗，套件4为饭盘，套件5为味碟，套件6为鱼盘。
餐具套件芊芊

[发明专利]一种用于臭鳜鱼腌制效果分析的半透膜肠模型的建立方法-CN202011640160.4在审
发明人：周迎芹;殷俊峰;鄢嫣;黄晶晶;张福生;谢宁宁 -专利权人：安徽省农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2020-12-31 - 公布日： 2021-06-11 - 主分类号： A23L17/00 文献下载
摘要：一种用于臭鳜鱼腌制效果分析的半透膜肠模型的建立方法，包括：步骤1：将鲜活鳜鱼作为原材料，宰杀后，留取鳜鱼鱼肉；步骤2：将鳜鱼鱼肉去皮去骨，搅碎得到粗鱼糜；将粗鱼糜放入0‑4℃的蒸馏水中漂洗2‑3次，然后用灭菌纱布拧干其中水分，得到鱼糜；步骤3：将半透膜透析袋置于pH为8.0±0.2的溶液中煮沸10‑12min；冷却后取出透析袋，用蒸馏水浸泡清洗；步骤4：将所述鱼糜放入半透膜透析袋中，半透膜透析袋的两端密封，形成鱼糜半透膜肠；然后将鱼糜半透膜肠放入一容器中，再向所述容器中加入盐水，使盐水完全浸没半透膜肠，将装有盐水和鱼糜半透膜肠的容器放入洁净的0‑6℃环境中，即构建了半透膜肠模型。
一种用于鳜鱼腌制效果分析半透膜肠模型建立方法

[实用新型]一种自动杀鱼机-CN201920712175.3有效
发明人：洪紫峰 -专利权人：洪紫峰
申请日： 2019-05-17 - 公布日： 2020-04-28 - 主分类号： A22C25/02 文献下载
摘要：本实用新型公开一种自动杀鱼机，包括机架、竖向去鱼鳞机构、横向去鱼鳞机构、切割装置，所述的机架一侧设置进鱼口，所述的竖向去鱼鳞机构包括双旋转弹簧组件和单旋转弹簧组件；从进鱼口侧依次设置双旋转弹簧组件、横向去鱼鳞机构、单旋转弹簧组件、切割装置、出鱼口，通过双旋转弹簧组件将鱼从进鱼口引入同时进行竖向去鱼鳞，然后进入横向去鱼鳞机构，之后通过单旋转弹簧组件再次进行竖向去鱼鳞，同时将鱼引导入切割装置，鱼通过切割装置后从出鱼口取出
一种自动杀鱼机

[发明专利]一种炒骨鱼配方及其制作方法-CN201710903074.X在审
发明人：邱志勇 -专利权人：邱志勇
申请日： 2017-09-29 - 公布日： 2018-05-22 - 主分类号： A23L17/00 文献下载
摘要：本发明公开一种炒骨鱼配方及其制作方法，所述炒骨鱼配方原料按份量配比为：食用油、鱼、豆豉、辣椒、姜、蒜、糖、醋，料酒，生抽、蚝油，盐，十三香、花椒、白胡椒、甘草、八角。制作方法：将鱼连鳞带骨切块，在高压锅中加入八角、花椒、生抽、料酒、醋，中火蒸煮60分钟；关闭高压锅，将鱼块捞出，并沥干，然后加入到放有食用油的热锅中炒制金黄，当鱼块带骨炒碎至鱼蓉即可；依次在配菜盆中放入豆豉、辣椒、姜、糖、料酒、生抽、蚝油、盐、十三香、花椒和白胡椒，搅拌均匀；取炒锅，将油加热至160～180度，将蒜放在油锅里，炸过后，将油淋入到配菜盆中，边淋边搅拌均匀；将炒制好的鱼蓉加入到配菜盆中，再加入甘草
一种炒骨鱼配方及其制作方法

[发明专利]一种全自动剖鱼去鳞一体机-CN201811041066.X在审
发明人：刘敬;王占瑞 -专利权人：滨州学院
申请日： 2018-09-07 - 公布日： 2018-12-11 - 主分类号： A22C25/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种全自动剖鱼去鳞一体机，其能够实现鱼的去鳞、剖腹和去内脏过程的全自动化，代替人工进行鱼的初加工处理，其技术方案为：包括夹紧机构、定鱼机构、去鳞机构、传输机构、剖腹机构、内脏清理机构；所述夹紧机构将鱼夹紧，定鱼机构在夹紧机构下方可上下往复移动，定鱼机构在上部工作位插于鱼腹将鱼固定；所述定鱼机构将鱼传送至去鳞机构进行去鳞，而后由传输机构传送至剖腹机构进行剖腹，再经传输机构传送至内脏清理机构进行去内脏；所述内脏清理机构包括第一上下往复运动机构，第一上下往复运动机构与去内脏器固接，所述去内脏器包括竖板，竖板侧壁固定多个水平设置的梳齿。
去鳞剖腹夹紧机构内脏清理上下往复运动传输机构传送一体机内脏脏器上下往复移动经传输机构全自动化竖板侧壁水平设置初加工工作位固接梳齿竖板鱼腹鱼夹

[实用新型]一种全自动剖鱼去鳞一体机-CN201821460580.2有效
发明人：刘敬;王占瑞 -专利权人：滨州学院
申请日： 2018-09-07 - 公布日： 2020-07-24 - 主分类号： A22C25/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种全自动剖鱼去鳞一体机，其能够实现鱼的去鳞、剖腹和去内脏过程的全自动化，代替人工进行鱼的初加工处理，其技术方案为：包括夹紧机构、定鱼机构、去鳞机构、传输机构、剖腹机构、内脏清理机构；所述夹紧机构将鱼夹紧，定鱼机构在夹紧机构下方可上下往复移动，定鱼机构在上部工作位插于鱼腹将鱼固定；所述定鱼机构将鱼传送至去鳞机构进行去鳞，而后由传输机构传送至剖腹机构进行剖腹，再经传输机构传送至内脏清理机构进行去内脏；所述内脏清理机构包括第一上下往复运动机构，第一上下往复运动机构与去内脏器固接，所述去内脏器包括竖板，竖板侧壁固定多个水平设置的梳齿。
一种全自动剖鱼去鳞一体机

[发明专利]一种即食羊肉汤锅及其制备方法-CN201811468579.9在审
发明人：张跃 -专利权人：张跃
申请日： 2018-12-03 - 公布日： 2019-03-29 - 主分类号： A23L23/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种即食羊肉汤锅及其制备方法，按其重量份计，包括以下原料：羊肉45‑55份、羊骨14‑16份、生姜3‑6份、食盐4‑8份、胡椒1‑2份、辣椒5‑9份、药粉2‑4份、鱼2‑3份，通过清洗、去血沫、熬制、鱼汤的熬制、混合、包装等步骤制得的羊肉汤锅将羊骨与羊肉共同熬制羊汤，将羊骨中用锤子敲击出裂纹使得羊骨中的营养物质充分溶解到羊汤中，将鱼汤和羊肉汤混合后继续熬制，是两种汤料充分混合进一步提升了羊肉汤的鲜美口感
羊肉熬制羊骨汤锅羊肉汤即食汤料羊汤药粉制备食用胡椒充分混合营养物质保质期重量份甘松血沫锤子敲击生姜清洗溶解食盐辣椒

[发明专利]一种杀鱼去鱼鳞装置-CN201310346009.3无效
发明人：汤臣都 -专利权人：苍南县汤记码头水产品有限公司
申请日： 2013-08-10 - 公布日： 2013-11-06 - 主分类号： A22C25/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种杀鱼去鱼鳞装置，涉及鱼的加工清洗设备。该杀鱼去鱼鳞装置包括机架、切鱼头装置、切鱼腹装置和去鱼鳞装置，切鱼腹装置和去鱼鳞装置的下方设置有传送带，传送带的输出端连接去鱼鳞装置，当鱼放上传送带上传送，经过切鱼头装置切去鱼头，经过切鱼腹装置切开鱼腹本发明实现了将多个处理鱼的工序的连贯加工；其中的切鱼头装置设置的上圆刀和上传送带设置，可通过垂直和水平的调节轴可灵活调整位置来满足加工不同大小鱼的需要；设置下圆刀与上圆刀配合，保证在鱼传送经过时上下圆刀完全接触鱼，上下圆刀相对旋转能更有效的完成切鱼头，且上下两个方向对鱼受力可防止鱼的跳动，稳定切割传送。
一种杀鱼去鱼鳞装置

[实用新型]一种机械半自动化海产小杂鱼去脏机-CN201520836370.9有效
发明人：刘荣如 -专利权人：厦门沃丰食品有限公司
申请日： 2015-10-27 - 公布日： 2016-03-30 - 主分类号： A22C25/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及海产品处理设备领域，具体涉及一种机械半自动化海产小杂鱼去脏机，它包括喂料装置、夹送带调距装置、鱼体夹送带、鱼体剖腹刀、喷淋水装置、鱼体去脏装置、作业平台与卸料器，所述喂料装置连接有鱼体夹送带，所述鱼体夹送带设有夹送带调距装置，所述鱼体剖腹刀连接有喷淋水装置，所述鱼体去脏装置连接有喷淋水装置，所述鱼体剖腹刀与鱼体去脏装置设置在作业平台上，采用机械代替人工，实现流水线生产，机械方法的生产率是手工方法的8-12倍，能够实现某些小杂鱼品种的鱼内脏100%除净率和近似零损伤鱼体的质量效果，对于降低劳动强度、提高生产率、减少用工成本和提升产品品质，具有非常积极的意义。
一种机械半自动海产小杂鱼去脏机