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- [发明专利]一种菊粉原汁及其制备方法-CN201410445815.0有效
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汪义钧
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佐源集团有限公司
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2014-09-03
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2016-11-23
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A23L33/21
- 本发明公开了一种菊粉原汁及其制备方法，所述菊粉原汁的PH值为6.0~8.0，总灰份≤0.2，铅含量（mg/kg）≤1.0，砷含量（mg/kg）≤0.5，且原汁中存在固形物，按重量计，固形物含量为65~75%浸提：将破碎后的菊苣放入温度为60~80℃的热水中浸提，得浸提液；3、除杂质：去除上述浸提液中的蛋白质和矿物质，得清汁；4、真空浓缩：将上述清汁进行真空浓缩，制得固形物含量（按重量计）为65~75%的原汁；该菊粉原汁具有容易存储，利于运输，方便使用，制备简单，制备成本低等优点。
- 一种菊粉原汁及其制备方法
- [发明专利]一种果蔬原汁VC饼-CN201310340609.9无效
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赵晓冬
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赵晓冬
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2013-08-07
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2014-02-19
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A21D13/08
- 本发明提供了一种果蔬原汁VC饼，属于果蔬饼技术领域。本发明按重量百分比，所述面粉为21～25％、白糖14～19％、玉米淀粉9～14％、小苏打粉0.36～0.58％、鲜果蔬原汁9～15％、植物油6～8.7％、全脂纯牛奶21～26％、鲜柠檬汁3.5～6％。果蔬原汁VC饼的制作方法是，将所述原料和配料放在容器里混合均匀形成饼料，松饼机预热后将饼料入锅加热至熟，出锅即可。本发明的果蔬原汁VC饼外表酥脆、内部松软、前味果香、后味奶香。果蔬原汁VC饼全部采用天然原料，不含香精、色素、防腐剂及其它人工合成物质。饼中的蛋白质、膳食纤维和VC含量及其它微量元素含量较高，是居家生活、老少皆宜的健康食品。
- 一种原汁vc
- [发明专利]一种杨梅清汁的制备方法-CN200410103201.0无效
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孙云飞;孙金才;杜卫华;周乐群;肖功年
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海通食品集团股份有限公司
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2004-12-29
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2005-07-06
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A23L2/02
- 本发明以冷冻杨梅原汁为原料，混合小部分解冻的杨梅浓缩汁，再经壳聚糖澄清处理、调配、均质、脱气、高温瞬时杀菌、灌装、封口、冷却、包装制得杨梅清汁，原汁含量在40％以上，产品在冷冻状态下贮藏、流通。本发明将杨梅原汁冷冻贮藏，在原料存放过程中尽最大限度地保持杨梅原有色泽和风味，同时还有较好的澄清作用；复合使用杨梅原汁和浓缩汁原料，在不影响风味和营养的基础上降低成本；采用壳聚糖澄清处理，在调配时加入稳定剂，使产品能长时间保持澄清状态；制得产品的杨梅原汁含量在40％以上，风味和营养更佳；采用冷冻贮藏流通技术，大大延缓了杨梅汁的褐变，延长了产品的货架期。
- 一种杨梅制备方法
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