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[发明专利]一种保健用液态乳制品及其生产方法-CN201110365112.3有效
发明人：佟晶晶;巴根纳;樊启程 -专利权人：内蒙古伊利实业集团股份有限公司
申请日： 2011-11-17 - 公布日： 2012-04-25 - 主分类号： A23C9/152 文献下载
摘要：本发明属于乳制品加工领域，涉及一种包含黑豆粉、黄精粉和山药粉的稳定的保健用液态乳制品以及其生产方法。该液态乳制品包含：脱脂牛奶500～800重量‰，乳化剂0.5～2.0重量‰，增稠剂0.7～5.0重量‰，黑豆粉1.0～20.0重量‰，黄精粉1.0～20.0重量‰，山药粉1.0～20.0重量‰，聚葡萄糖本发明的液态乳制品营养丰富、脂肪含量低，所添加的黑豆粉、黄精粉和山药粉具有降低血脂、血糖和血压的保健功效，而且方便食用。而且，本发明的添加了黑豆粉、黄精粉和山药粉的液态乳制品可以较长时间稳定存在，保持分散状态。
一种保健液态乳制品及其生产方法

[实用新型]一种益生菌乳制品发酵用培养箱-CN201620623224.2有效
发明人：曾丽萍;聂远洋;王欣璐;李启明 -专利权人：新希望乳业股份有限公司
申请日： 2016-06-22 - 公布日： 2017-03-29 - 主分类号： A23C9/12 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种益生菌乳制品发酵用培养箱，包括能够启闭的箱体，所述箱体内设有的加热系统、加湿系统、灭菌系统和至少一个温湿度传感器均通信连接所述箱体外设有的控制系统。运用本实用新型所述的一种益生菌乳制品发酵用培养箱，通过设置加热系统、加湿系统、温湿度传感器和控制系统来调节培养箱内部温度和湿度，保证培养环境温度和湿度的稳定，最大程度地提供适宜益生菌源生长及益生菌乳制品发酵的最佳温度和湿度环境，为益生菌乳制品的商业生产提供可靠发酵参数，同时设置灭菌系统，可根据需求定期对培养箱内部进行灭菌处理，避免前后培养的各益生菌之间的交叉污染，保证益生菌发酵的稳定性，提高获得益生菌乳制品的品质。
一种益生菌乳制品发酵培养

[实用新型]一种乳制品冷却装置-CN202123074037.3有效
发明人：张洪惠;李义文;张洪达 -专利权人：山东高唐永旺食品有限公司
申请日： 2021-12-08 - 公布日： 2022-05-13 - 主分类号： F28D7/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种乳制品冷却装置，包括冷却机体，冷却机体内壁的底端固定安装有导热存放罐，冷却机体内壁顶端的中部转动安装有主轴，主轴的底端固定安装有延伸至导热存放罐内部的搅拌桨，冷却机体上转动连接有两个位于主轴两侧的搅拌轴，两个搅拌轴的两侧均固定安装有若干个搅拌叶片，主轴的表面固定安装有驱动机构，本实用新型一种乳制品冷却装置，通过设置搅拌桨、搅拌轴和搅拌叶片，在驱动机构的带动下，搅拌桨在导热存放罐内对乳制品进行充分搅拌，使其可以充分降温，搅拌轴带动搅拌叶片对冷却水进行搅拌，使其可以均匀的与导热存放罐接触，缩短乳制品的冷却时间，降低乳制品的生产成本。
一种乳制品冷却装置

[实用新型]一种乳制品生产用消毒装置-CN202220573351.1有效
发明人：方建国;王丰顺 -专利权人：珠海市瑞康乳业有限公司
申请日： 2022-03-16 - 公布日： 2022-07-29 - 主分类号： B67C3/22 文献下载
摘要：本实用新型涉及消毒装置技术领域，具体为一种乳制品生产用消毒装置，包括支撑柱，所述支撑柱的一侧密封盖，所述密封盖的一侧设置有旋转构件，所述旋转构件包括电机。本实用新型的优点在于：在进行乳制品瓶的消毒作业时，首先需要开启气缸，使其带动升降筒向下进行运动，直至承装盒完全漏出之后关闭气缸，承装盒漏出之后，向其内部放置需要消毒的瓶子，开启气缸使其带动升降筒与密封盖进行密封，随后开启电机使其带动承装盒进行转动，并将分流器通过管道与消毒液储存箱进行联通，通过高压喷头将消毒液喷向承装盒内部的乳制品瓶，通过承装盒的转动可以使消毒不存在死角，可以对乳制品瓶进行彻底的消毒，不会影响乳制品的品质
一种乳制品生产消毒装置

[实用新型]一种乳制品灌装头-CN202220705777.8有效
发明人：边宝华 -专利权人：甘肃祁牧乳业有限责任公司
申请日： 2022-03-29 - 公布日： 2022-10-25 - 主分类号： B65B3/04 文献下载
摘要：本实用新型涉及乳制品生产技术领域，具体为一种乳制品灌装头，包括有筒体和灌装杆，灌装杆轴向滑动连接在内筒内，灌装杆外壁固定连接有活塞，内筒腔被活塞分为上腔室和下腔室，灌装杆底部设有密封球头，密封球头连接在下料口内，上腔室与主气道连通，当灌装杆向下运行过程中关闭下料口时，活塞下行，此时上腔室的体积变大，下腔室的体积变小，在密封球头关闭下料口之际，由于上腔室内的气压降低，主气道会对密封体底部吸流，将多余的残余液体乳制品吸入主气道内部，改善密封球头底部乳制品残留现象，避免乳制品滴落在容器外。
一种乳制品灌装

[实用新型]一种乳制品生产分流机构-CN202222895638.9有效
发明人：许志明 -专利权人：新疆花麒特乳奶业有限公司
申请日： 2022-11-01 - 公布日： 2023-05-19 - 主分类号： F16K1/22 文献下载
摘要：本实用新型涉及乳制品加工技术领域，本实用新型提供了一种乳制品生产分流机构，包括主管、副管、阀杆与阀体，所述副管外壁左端开设有凹槽，所述凹槽内设置有卡环，所述卡环左端与主管连接，所述副管左端开设有承接机构；所述承接机构包括安装槽、环形板与弹簧，所述安装槽开设于副管左端，所述环形板以及弹簧均设置于安装槽内，在副管脱离时，主管右端与副管左端的管口内的乳制品在重力的作用下汇聚于环形板内壁底部，在主管与副管分离完成后，环形板随着副管脱离卡环，由于环形板先于卡环对乳制品进行承接，所以使液态乳制品不会附着于卡环内壁，使细菌不易在卡环内壁滋生，同时通过卡环使主管管口不会直接暴露在外界环境中。
一种乳制品生产分流机构

[发明专利]来自于乳酸克鲁维酵母的乳糖酶的改良酶变体-CN201580004344.2在审
发明人：芮妮.马赛尔.钟.德;乌尔丽克.玛利亚.穆勒;彼得吕斯·雅各布斯·西奥多瑞斯·蒂克尔 -专利权人：帝斯曼知识产权资产管理有限公司
申请日： 2015-01-13 - 公布日： 2016-08-24 - 主分类号： C12N9/38 文献下载
摘要：进一步地，本发明涉及经由使用此类宿主细胞生产乳糖酶变体的方法。而且，本发明涉及生产乳糖酶多肽变体的方法。本发明进一步涉及包含乳糖酶变体的组合物，在乳制品的制备中此类乳糖酶变体的用途或含乳糖酶变体的组合物的用途，生产乳制品的方法及所得乳制品。
来自于乳酸克鲁酵母乳糖酶改良变体

[发明专利]乳糖降低的乳制品粉-CN202180019660.2在审
发明人：彼得吕斯·雅各布斯·西奥多瑞斯·蒂克尔 -专利权人：帝斯曼知识产权资产管理有限公司
申请日： 2021-03-09 - 公布日： 2022-10-25 - 主分类号： A23C9/12 文献下载
摘要：本发明涉及干或粉状乳制品组合物领域。本发明描述了一种用于生产乳糖降低的乳制品粉的方法，所述方法包括(i)用具有转半乳糖基酶活性的第一酶和具有乳糖酶活性的第二酶处理包含乳糖的基于乳的底物，以获得乳糖降低并且包含低聚半乳糖(GOS)的基于乳的产物；(ii)从所述乳糖降低并且包含GOS的基于乳的产物制备乳糖降低的乳制品粉。
乳糖降低乳制品

[发明专利]一种含有牛初乳的液态乳制品及其生产方法-CN200710303709.9有效
发明人：巴根纳;王艳萍 -专利权人：内蒙古伊利实业集团股份有限公司
申请日： 2007-12-21 - 公布日： 2009-06-24 - 主分类号： A23C9/152 文献下载
摘要：本发明涉及一种含有牛初乳的液态乳制品，该乳制品中因为添加有牛初乳而更具有增强机体系统免疫能力、调节机体生理状态平衡、促进人体健康等功效，并且具有良好的口感与口味以及较长的保质期。本发明还涉及上述液态乳制品的生产方法，针对牛初乳的热敏性，采用无菌常温后段添加牛初乳，确保牛初乳的所有的功能组分不会损失，充分发挥牛初乳的保健功能。
一种含有牛初乳液态乳制品及其生产方法

[实用新型]用于乳制品生产的灭菌装置-CN202022200872.6有效
发明人：王钦民 -专利权人：伽力森主食企业(江苏)有限公司
申请日： 2020-09-30 - 公布日： 2021-07-06 - 主分类号： A23C13/08 文献下载
摘要：本实用新型属于乳制品应用技术领域，具体公开了用于乳制品生产的灭菌装置，由底板，及设置在底板上的密封混合组件，及设置在底板上且与密封混合组件相配合使用的加热灭菌组件组成。本实用新型的用于乳制品生产的灭菌装置的有益效果在于：其设计结构合理，相配合使用的底板、密封混合组件和加热灭菌组件等结构，能实现密封式的搅拌灭菌作业，灭菌操作稳定、可靠，且效率高、安全性优，同时可与自动化生产线相配合使用的，完成智能式的生产控制，实用性强。
用于乳制品生产灭菌装置

[发明专利]乳制品原料输送装置-CN201810921682.8在审
发明人：孙伟鹏 -专利权人：孙伟鹏
申请日： 2018-08-14 - 公布日： 2018-12-18 - 主分类号： B65G33/26 文献下载
摘要：本发明公开了乳制品原料输送装置，其结构包括电机、进料斗、输送主机、电磁阀、出料管、支撑架、维修门、铰链，电机固定安装在输送主机上端左侧，通过螺旋传送机构对乳制品原料进行均匀传动，使得乳制品原料不会在装置内部出现堵塞的情况；乳制品原料进入到搅拌灭菌机构内部进行灭菌，装置内部设有搅拌灭菌机构减少使用外部设备进行灭菌，降低费用；灭菌完毕后进入到储存机构内部，通过密封进料机构进行开口处的密封，密封效果提高，确保细菌不会进入到储存机构内部，有利于乳制品原料的储存，如果遇到乳制品原料需要在低温的环境下储存，通过冷却机构对乳制品原料进行冷却，增加了乳制品原料储存的时间。
乳制品原料灭菌储存机构灭菌机构输送装置储存主机外部设备螺旋传送机构电机固定冷却机构密封进料密封效果出料管电磁阀进料斗开口处维修门支撑架上端传动铰链冷却密封电机细菌堵塞

[发明专利]一种乳制品冷却装置以及冷却方法-CN201911370208.1在审
发明人：蒋晓进 -专利权人：蒋晓进
申请日： 2018-06-28 - 公布日： 2020-04-14 - 主分类号： F28D7/02 文献下载
摘要：本发明提供一种乳制品冷却装置以及冷却方法，涉及乳制品冷却领域。解决了乳制品冷却耗水过大，冷却效果不佳的问题。该乳制品冷却装置，包括冷却箱，冷却箱的底部通过架空脚焊接于底座的顶部，冷却箱的侧壁靠近顶部处开设有进料口，冷却箱的侧壁且靠近底部侧连通设置有出料管，冷却箱的内部设置有水风一体冷却机构。该乳制品冷却装置，向冷却弯管内部的水冷管内通水促进冷却，气泵通过导气风冷管将外界的冷风导入冷却弯管的内部，减速电机通过皮轮等带动冷却弯管在乳制品内部旋转，促进乳制品的温度均匀降低，也带动乳制品的翻动，使其内部温度较高的部分暴露出来
一种乳制品冷却装置以及方法

[发明专利]一种乳制品前处理方法及乳制品中唾液酸的检测方法-CN202110731895.6在审
发明人：袁丽霞;王煜;陈祥松;吴金勇;姚建铭 -专利权人：合肥中科特一健康科技有限公司
申请日： 2021-06-28 - 公布日： 2021-10-29 - 主分类号： G01N30/02 文献下载
摘要：本发明公开一种乳制品前处理方法及乳制品中唾液酸的检测方法，涉及质控检测领域。本发明提供了一种新的乳制品前处理方法，结合现有的检测方法，可以分别对乳制品中不同形态的唾液酸进行检测，为研究乳制品中唾液酸的存在形式提供可靠的方法。
一种乳制品处理方法唾液酸检测

[发明专利]一种添加牛初乳的液态乳制品及其制备方法-CN201510039406.5有效
发明人：王艳萍;邓文辉;任新志;梁艳 -专利权人：内蒙古伊利实业集团股份有限公司
申请日： 2015-01-27 - 公布日： 2020-02-11 - 主分类号： A23G9/20 文献下载
摘要：本发明提供了一种添加牛初乳的液态乳制品及其制备方法。本发明的液态乳制品的配料中包括5％～20％的无菌牛初乳溶液，所述无菌牛初乳溶液是原料液态牛初乳经脱脂、除去部分酪蛋白后经微滤得到的。所述液态乳制品可以为中性液态乳制品或酸性液态乳制品。本发明可以避免牛初乳中免疫球蛋白因加工过程中高温灭菌引起的变性失活，很好的保证了其含量，且液态乳制品中添加了无菌且具有活性IgG的牛初乳组分，大大提高了液态乳制品的免疫特性。
一种添加牛初乳液态乳制品及其制备方法

[发明专利]含结冷胶颗粒的液态乳制品及其生产方法-CN200810179440.2有效
发明人：苏桄宇;赵六永;刘华;孙远征 -专利权人：内蒙古伊利实业集团股份有限公司
申请日： 2008-11-28 - 公布日： 2009-05-13 - 主分类号： A23G9/32 文献下载
摘要：本发明提供了一种含有结冷胶颗粒的液态乳制品及其生产方法，该液态乳制品包括奶液以及能提供咀嚼口感的结冷胶颗粒，以该液态乳制品的总重量为基准，其中包括0.1％～5％的结冷胶颗粒。本发明的产品增加了液态乳制品市场的产品品种，并且，本发明通过合理的配方和恰当的工艺，能实现产品在货架期内的良好稳定性。
含结冷胶颗粒液态乳制品及其生产方法