[实用新型]一种可高效搅拌的白酒生产催熟装置有效

专利信息
申请号: 202220313187.0 申请日: 2022-02-16
公开(公告)号: CN217077541U 公开(公告)日: 2022-07-29
发明(设计)人: 臧小亮 申请(专利权)人: 南京禾谷食品科技有限公司
主分类号: C12H1/22 分类号: C12H1/22;C12G3/02
代理公司: 郑州卓豫德鑫知识产权代理事务所(普通合伙) 41201 代理人: 吉飞虎
地址: 210000 江苏省*** 国省代码: 江苏;32
权利要求书: 查看更多 说明书: 查看更多
摘要: 实用新型涉及白酒催熟技术领域,特别是一种可高效搅拌的白酒生产催熟装置。本实用新型的优点在于:通过设置了搅拌桶,搅拌桶的一侧固定连接有催熟筒,搅拌桶与催熟筒之间固定连接有分隔板,分隔板的底部不封闭,搅拌桶与催熟筒之间通过分隔板底部的空间相连通,催熟筒的顶部固定连接有催熟箱,能够使驱动轴带动提水蜗杆转动时,可以提起搅拌桶底部的酒液,通过输水管将酒液输入催熟筒内,然后通过催熟箱输入的催熟辅料加入催熟筒内,对酒液催熟,同时催熟筒底部的酒液可以通过分隔板的底部进入搅拌桶,并于搅拌桶内壁的酒液一起进入输送管内部,从而使酒水的顶层底层上下循环,并使催熟辅料与酒水充分融合,提高催熟效果。
搜索关键词: 一种 高效 搅拌 白酒 生产 催熟 装置
【主权项】:
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分,VIP会员可以免费下载。

该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息,商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于南京禾谷食品科技有限公司,未经南京禾谷食品科技有限公司许可,擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作,请联系【客服

本文链接:http://www.vipzhuanli.com/patent/202220313187.0/,转载请声明来源钻瓜专利网。

同类专利
  • 一种用于酱香型白酒高效老熟设备及其操作方法-202311053178.8
  • 沈仕巡 - 重庆大学
  • 2023-08-21 - 2023-10-13 - C12H1/22
  • 本发明公开了一种用于酱香型白酒高效老熟设备及其操作方法,属于酿酒老熟设备技术领域,该设备包括不锈钢酒罐和中空陶片,不锈钢酒罐内至少安装一片中空陶片,中空陶片内部设置沿其长度方向布置的U型流道,U型流道的出气口和进气口分别连接空气流出管道和空气流入管道,空气流出管道和空气流入管道伸出不锈钢酒罐顶部的顶盖。本发明中空陶片实现不锈钢中基酒的熟化,可以有效缩短酱香酒老熟的时间、提高酱香酒老熟的质量、减少酱香酒老熟过程的酒体损失;该酱香型白酒高效老熟设备结构简单可靠、维护方便,可根据需要将酱香型白酒高效老熟设备进行串\并联实现扩容,具有很好地稳定性、适应性和经济性。
  • 一种白酒陈化设备-202211091798.6
  • 夏环环 - 夏环环
  • 2022-09-07 - 2023-10-03 - C12H1/22
  • 本发明公开了一种白酒陈化设备,包括底座,所述底座顶部中心处固定连接有储存箱,所述储存箱的顶部中心处设置有陈化仓,所述陈化仓内腔中心处固定连接有隔板,所述隔板的左侧设置有发酵仓,所述隔板的右侧设置有过滤仓,所述发酵仓的内部设置有发酵机构,所述陈化仓顶部中心的右侧固定连接有进料漏斗,所述陈化仓的左侧中心处转动连接有密封门。通过储存箱的设置,能够在白酒陈化之后,及时将白酒过滤,并移动至储存箱的内部,从而避免同时进行陈化的白酒由于取出的时间不同,导致的陈化的程度不同,进而影响到不同购买者对白酒的评价存在较大差异,导致影响到白酒的口碑。
  • 一种可加速酒液老熟的酒坛-202221185739.0
  • 胥伟 - 胥伟
  • 2022-05-17 - 2023-09-26 - C12H1/22
  • 本实用新型一种可加速酒液老熟的酒坛,该酒坛包括陶坛体,在坛体的内壁及底部附着有富含金属或金属氧化物的陶瓷颗粒涂层,且其坛体的内壁及底部的表面呈平整或凹凸不平表面,在其外壁及底部附着有釉层,呈凹凸不平表面包括麻坑面、设置成网格状的凹槽面、设置成条纹状的凹槽面、设置成环形的凹槽面、设置成波浪形的曲面中的任意一种或其任意组合式的凹凸不平表面。该可加速酒液老熟的酒坛具有酒坛结构简单,酒液老熟效率高,老熟过程周期短,通过在酒坛内表面附着上的富含金属或金属氧化物的陶瓷颗粒涂层,陶瓷颗粒涂层的微观结构呈珊瑚礁状。可使酒液中的不饱和电子层过渡金属显著增多,可将酒液与酒坛内壁接触的比较面积增加数十倍。
  • 一种可高效搅拌的白酒生产催熟装置-202321328498.5
  • 勒爱萍;王鑫 - 和田神驰绿色食品加工有限公司
  • 2023-05-29 - 2023-09-22 - C12H1/22
  • 本实用新型公开了一种可高效搅拌的白酒生产催熟装置,涉及白酒生产技术领域,包括进料机构,所述进料机构的一侧固定连接有加速机构,所述加速机构的顶部固定连接有搅拌机构;所述进料机构包括支撑柱和支撑板,所述支撑柱的顶部与支撑板的底部固定连接,所述支撑板的顶部固定连接有固定壳。本实用新型通过控制面板对加热板进行设置加热时间和温度,使白酒的分子更加活跃,反应速度更快,同时保温层的设置使搅拌仓内热量散失速度更慢,更加节能环保,催熟完成后通过出料管将白酒排出以供后续使用,解决了在对白酒进行催熟时,现有催熟装置不具有加速催熟的功能,需耗费大量时间等待催熟添加剂与白酒完成反应,不便于使用的问题。
  • 一种变温大罐储酒的陈化方法-202310849577.9
  • 傅祖康;孙国昌;边鉴新;夏杭锋;吕兴龙;俞志方;郭柯洋 - 会稽山绍兴酒股份有限公司
  • 2023-07-12 - 2023-09-01 - C12H1/22
  • 本发明公开了一种变温大罐储酒的陈化方法,包括以下步骤,S1:做泥头,打开大罐的上人孔,在上人孔内先放挡板,在挡板上铺设一到二层荷叶,在荷叶上铺设一层箬壳,然后使用牛皮纸将整个上人孔包住,最后在牛皮纸上做泥头;S2:热酒进罐,煎酒后将酒液送入至大罐内,首先在酒液处于高温的时候将其输送至大罐内,60分钟后将酒液温度降低至中温,再将中温的酒液输送至大罐内,最后再将酒液温度调节至高温,将高温的酒液输送至大罐内,持续30分钟,完成热罐进酒操作;S3:存储,存储期间每月进行两侧理化检测,本发明采用变温工艺,模拟春夏秋冬气温变化,使酒体上下翻腾,加速氧气融入到酒液中,达到微氧供给,加速酒体的陈化。
  • 活性氢原子酒的制备设备及方法-202310627785.4
  • 宋秩宇;栾桢;宋憬舢 - 北京氢润科技有限公司
  • 2023-05-30 - 2023-08-29 - C12H1/22
  • 本发明提供一种活性氢原子酒的制备设备及方法,提供一种能够持久安全环保的制备活性氢原子酒的设备和方法。该设备包括催陈活化装置、强化电离装置以及极性性能激发装置,催陈活化装置、强化电离装置、极性性能激发装置通过管道依次相连接;催陈活化装置包括催陈活化滤筒,催陈活化滤管内填充能释放远红外能量以催化流体的材料;强化电离装置包括强化电离滤筒,强化电离滤筒内填充有利于流体电离的材料;极性性能激发装置能释放与氢正离子结合以产生氢原子的电子;催陈活化装置、强化电离装置、极性性能激发装置内填充的物质表面施釉。本发明操作简单,不耗能、不存在污染等问题,该装置能对酒体进行处理,持久、安全、环保的制备大量的活性氢。
  • 一种葡萄酒陈酿系统-202320146949.7
  • 郭志君;周模美;靳风丹;何琴琴;肖佳艺 - 茅台学院
  • 2023-02-08 - 2023-08-25 - C12H1/22
  • 本实用新型提供一种葡萄酒陈酿系统,该葡萄酒陈酿系统包括:混合仓,用于混合酒泥和/或待处理酒液;酒泥破壁处理装置,与所述混合仓连通,以用于处理酒泥并将处理后的酒泥输入至所述混合仓;酒液处理装置,与所述混合仓连通,以向所述混合仓内输入待处理酒液;微波催陈装置,用于接收来自所述混合仓的酒泥与待处理酒液的混合液并对所述混合液微波催陈。其解决了现有酒泥陈酿周期长,酒泥与酒液混合后需充分搅拌并陈化,使得酿酒的整体周期相对较长的问题。
  • 一种用于控制黄酒陈化的方法-202210949933.X
  • 毛健;胡健;刘双平 - 江南大学;上海石库门酿酒有限公司;江南大学(绍兴)产业技术研究院
  • 2022-08-09 - 2023-08-08 - C12H1/22
  • 本发明公开了一种用于控制黄酒陈化的方法,属于黄酒陈酿技术。本发明使用具有一定微透氧能力的材料制成的贮存容器,代替传统陶坛或不锈钢大罐。将该贮存容器用于黄酒贮存,通过提高黄酒贮存过程中的氧气透过率,催化黄酒组分间的氧化反应,使黄酒的陈化反应更快的达到平衡,风味陈化效率超过陶坛和大罐贮存。通过上述方式,本发明能够有效控制酒液陈化速度,缩短陈化时间,节约贮酒成本,提高贮酒酒质,具有良好的社会经济效益。同时,能通过贮存容器的标准化和工艺自动化,保障黄酒贮存过程食品安全的同时,降低企业成本。
  • 一种露酒生产陈化装置-202320701054.5
  • 孙雪峰;李彬 - 安徽精力元药业有限公司
  • 2023-04-03 - 2023-08-08 - C12H1/22
  • 本实用新型涉及露酒生产技术领域,具体为一种露酒生产陈化装置,包括箱体,所述箱体包括陈化箱,所述陈化箱的上表面设置有进料口,所述陈化箱的内侧设置有加热管,所述陈化箱的内侧设置有滤网,所述陈化箱的表面设置有出料口,所述陈化箱的表面设置有进水口,所述陈化箱远离进水口的一端设置有排水口;所述陈化箱的内侧设置有刷洗机构。本实用新型通过往复丝杆的转动可以实现连接板在移动块的作用下带动毛刷板来回移动,通过毛刷板来回移动和陈化箱的底部摩擦,可以将陈化箱底部露酒陈化后沉淀物结的垢刷除,再配合进水口的作用可以达到对陈化箱进行刷洗的效果,解决了人力不便刷洗的弊端,使得对陈化箱清洗的效果更好。
  • 一种加速酒液老熟的储存设备及加速酒液老熟的储存方法-202210085156.9
  • 胥伟 - 胥伟
  • 2022-01-25 - 2023-08-04 - C12H1/22
  • 本发明公开了一种加速酒液老熟储存设备及方法,包括储酒罐,在储酒罐的内部设有酒液循环体,酒液循环体上连接酒液循环管与酒液循环泵及气泵;在酒液循环体内设有填料架,填料架内填充有无釉陶体。所述方法包括,在储酒罐的内部安装酒液循环体,并在酒液循环体安装上填料架,并在填料架填充无釉陶体;在储酒罐与酒液循环体之间连接上酒液循环管路、酒液循环泵、单向阀、气泵、进气管;将酿造好的酒液添加到储酒罐内;启动酒液循环泵、气泵,使得酒液与气体开始分别在储酒罐与酒液循环体内连续流动。采用上述设备及方法具有结构简单,酒液老熟效率高,老熟过程周期短,可在保留现有不锈钢储酒罐基础上,可将酒液与陶体接触的比较面积增加数百倍。
  • 一种加速酒液老熟储存装置及加速酒液老熟储存方法-202210085167.7
  • 胥伟 - 胥伟
  • 2022-01-25 - 2023-08-04 - C12H1/22
  • 本发明公开了一种加速酒液老熟储存装置及加速酒液老熟储存方法,包括储酒罐,储酒罐的外部设有酒液外部循环体,储酒罐与酒液外部循环体之间连接有酒液循环管路,酒液循环管路上串接有酒液循环泵,酒液外部循环体上还设有进气管,进气管上连接有气泵,储酒罐上设有排气口;酒液外部循环体内设有填料架,填料架内填充有无釉陶体。所述方法包括,在储酒罐的外部安装酒液外部循环体,并在酒液外部循环体安装上填料架,并在填料架填充无釉陶体;在储酒罐与酒液外部循环体之间连接上酒液循环管路、酒液循环泵、单向阀、气泵、进气管;将酿造好的酒液添加到储酒罐内;启动酒液循环泵、气泵,使得酒液与气体开始分别在储酒罐与酒液外部循环体内连续流动。
  • 一种加速酒液老熟储存系统及加速酒液老熟储存方法-202210085169.6
  • 胥伟 - 胥伟
  • 2022-01-25 - 2023-08-04 - C12H1/22
  • 本发明一种加速酒液老熟储存系统及加速酒液老熟储存方法,包括多个储酒罐,其外部安装有酒液外部循环体,多个储酒罐与酒液外部循环体之间连接有酒液循环管路,其上串接有酒液循环泵和阀门,且还设有进气管,进气管上连接有气泵,每个储酒罐上均设有排气口;酒液外部循环体内设有填料架,填料架内填充有无釉陶体。所述方法包括,在多个储酒罐的外部安装酒液外部循环体,并在酒液外部循环体安装上填料架,并在填料架填充无釉陶体;在储酒罐与酒液外部循环体之间连接上酒液循环管路、酒液循环泵、单向阀、气泵、进气管;将酿造好的酒液添加到储酒罐内;启动酒液循环泵、气泵,使得酒液与气体开始分别在储酒罐与酒液外部循环体内连续流动。
  • 一种酱酒露天水储系统及工艺-202210982112.6
  • 黄治国;曾永仲;刘学臻 - 四川古蔺仙潭酒厂有限公司
  • 2022-08-16 - 2023-07-14 - C12H1/22
  • 本发明公开了一种酱酒露天水储系统,包括设置于露天环境的水储池,所述水储池用于放置密封有酒液的酒坛;所述水储池为上部开口的密封池体结构,其内储存有池水,池水的日间水温和夜间水温分别为24~28℃和16~20℃,所述池水的深度为酒坛高度或酒液高度的20~25%。同时本发明还公开了一种酱酒露天水储工艺。本发明采用水储池存储酒坛,利用外部实时环境温度变化结合池水的温度变化、水位调节,可以更快速的以自然手段实现酒液促陈,且能保持和提升酒液品质。
  • 一种用于酒陈化的陈化装置-202320441612.9
  • 袁勇;袁航 - 袁勇
  • 2023-03-10 - 2023-07-14 - C12H1/22
  • 本实用新型公开一种用于酒陈化的陈化装置,包括陈化组件;所述陈化组件包括设置的陈化罐、固定在所述陈化罐内腔的圆形隔板、开设在所述圆形隔板顶面的圆孔和放入至所述圆孔内的多孔陶瓷球;提取组件;所述提取组件包括连通在所述陈化罐侧面的提取横管、连通在所述提取横管顶端的截流安装框架、贯穿所述截流安装框架的橡胶塞、固定在所述橡胶塞顶端的提手、设置在所述提取横管侧面的矩形框、与所述矩形框连接的拉杆、包裹在所述矩形框外侧面的密封垫和连通在所述提取横管侧面的曲型出液管。本实用新型通过设置的陈化结构和提取结构的相互配合,达到在对陈化过程中的酒取样时,避免空气进入,保证陈化过程的稳定性,维持酒的陈化质量。
  • 酒的陈化装置-202320345980.3
  • 吉喆;邓有辉;刘小刚;兰余;王丹;杨洁;匡立华;周成坪 - 泸州老窖股份有限公司;泸州品创科技有限公司
  • 2023-02-28 - 2023-06-27 - C12H1/22
  • 本实用新型公开了酒的陈化装置,包括容器和连通在容器上的进出酒管道,还包括设置在容器上的容器夹层以及可拆卸设置在容器外侧的光源,容器夹层与容器之间设有容纳温控介质的容纳腔,容纳腔连通有可开闭的温控介质进口和可开闭的温控介质出口,温控介质进口处设有流量控制部件。实现了利用光照和温控同时对容器内的酒液进行辅助陈化,可利用容器夹层来实现温度调节和持续保温、利用更换光源来实现不同的光照调节,使得厂家可根据需要自行调节温度和光照条件来加速酒液老熟或生产用于调味的风格凸出的酒体;本实用新型消除了安全隐患,不会对酒液造成不良影响,可实现对酒液的多因素、多功能的安全陈化处理。
  • 一种用于白酒酿造的汝瓷储存装置-202222972480.0
  • 汤培远;张海军 - 河南海利未来生物药业有限公司
  • 2022-11-09 - 2023-06-27 - C12H1/22
  • 本实用新型提供一种用于白酒酿造的汝瓷储存装置,属于白酒生产设备技术领域,该用于白酒酿造的汝瓷储存装置包括支撑架,所述支撑架的底部设置有滚轮,所述支撑架的顶部设置有罐体,所述罐体的两侧均固定连接有固定轴,所述支撑架的两侧均开设有连接孔,所述罐体通过连接孔和固定轴与支撑架转动连接,所述罐体的顶部设置有盖体,所述罐体的底部设置有导流管。该用于白酒酿造的汝瓷储存装置,通过支撑架、罐体、连接孔、固定轴和限位机构的配合,使罐体能够翻转至多个角度,有利于将罐体内部的液体全部倒出,利用支撑架对罐体进行支撑,使罐体的翻转更加省力且稳定可靠,操作更加方便省力。
  • 一种快速陈化果酒的方法-202310243031.9
  • 葸元国;陈何新;董秀丽 - 新疆果酿食品有限公司
  • 2023-03-14 - 2023-06-23 - C12H1/22
  • 本发明提供了一种快速陈化果酒的方法。方法如下:橡木网架的制备;对橡木网架进行微爆破处理;将脂肪酶负载于预处理的橡木网架上;制备负载过氧化氢酶的沸石膜;将负载过氧化氢酶的沸石膜固定于橡木网架的网孔上,并置于不锈钢发酵罐中;将新酿发酵果酒转移至上述不锈钢罐中,加入过氧化氢溶液,进行发酵陈酿;进行超滤即可。本发明采用脂肪酶催化协同过氧化氢氧化的方法,更够快速对果酒进行陈化,并防止“回生”;采用微爆破处理后,橡木框架内部结构变的松散,能够产生更多小分子香气物质,如橡木内脂和3‑甲基‑4‑羟基辛酸等,能够溶于酒体中,赋予其独特的风味和口感;同时,也利于与脂肪酶的反应,进一步增加小分子香气物质的产生。
  • 一种东方酱香型酒的储存装置及方法-202110592919.4
  • 西玉玲;胡福东;陈玉莲 - 山东秦池酒业有限公司
  • 2021-05-28 - 2023-06-23 - C12H1/22
  • 本发明提供了一种东方酱香型酒的储存装置及方法,该酱香型酒的储存装置,包括底座,所述底座上设有罐体,所述罐体前部开设有操作口,所述罐体上设有能够封堵操作口的封板,所述罐体上固设有进气管,所述进气管上设有进气单向阀,所述罐体上还固设有温度传感器及压力传感器,所述罐体上设有与罐体内部相连通的连接管,所述连接管上设有第二单向阀。该储存方法,包括以下步骤:S1、将酱香型酒放置于罐体内,封堵操作口;S2、罐体内输送氮气,当罐体内的氧气含量到达预定值时,关闭第二单向阀;S3、继续向罐体内输送氮气,当罐体内的气压到达预定值时,关闭进气单向阀。降低酱香型酒中物质的挥发性,同时体积小,方便使用。
  • 一种白酒催陈工艺-202310435744.5
  • 李滉 - 李滉
  • 2023-04-22 - 2023-06-06 - C12H1/22
  • 本发明涉及白酒催陈技术领域,更具体的说是一种白酒催陈工艺;步骤一:将白酒通入到催陈装置当中;步骤二:将白酒在催陈装置的铝罐中进行催陈并提升温度;步骤三:将铝罐中的白酒通入到陶瓷罐中进行催陈并降温;步骤四:将陶瓷罐中的白酒再次通回到铝罐中进行催陈并提升温度;步骤五:将铝罐中二次再次催陈的白酒通入到陶瓷罐中的白酒再次进行催陈并降温;步骤六:将多次反复冷热交替催陈得到的白酒罐装到另外的陶瓷罐中进行保存。所述的步骤二和步骤四中铝罐的催陈温度为40‑50℃。能够通过对白酒催陈过程中的温度进行反复调节提高催陈效果。
  • 一种白酒陈化酒具-202223362223.1
  • 杨志荣;杨配荣 - 佛山欧飞科技有限公司
  • 2022-12-13 - 2023-05-30 - C12H1/22
  • 本实用新型公开了一种白酒陈化酒具,属于白酒陈化技术领域,包括壶盖、壶体和若干根出酒管,壶盖设置在壶体的开口上,若干根出酒管设置在壶体的外壁上,且与壶体内部连通,壶体包括蓄酒腔、臭氧陈化腔和电解片,蓄酒腔设置在壶体内,臭氧陈化腔设置在蓄酒腔的下方,电解片设置在蓄酒腔和臭氧陈化腔之间,蓄酒腔和臭氧陈化腔通过电解片连通,臭氧在臭氧陈化腔内与酒液进行陈化反应来连续不断地催熟,经过催熟后的酒液通过出酒管释放出来,蓄酒腔内可以储存一定量的白酒,足够多个进行饮用,臭氧陈化腔内持续不断地对白酒进行催陈,若干根出酒管设置在壶体上与臭氧陈化腔连通,可以将催陈的蒸馏酒自动释放出来。
  • 一种利用陶罐陈酿葡萄酒的工艺-202211654050.2
  • 王博;俞然;周晓芳;刘莹;王芳;尚泽辰 - 中法合营王朝葡萄酿酒有限公司
  • 2022-12-22 - 2023-05-09 - C12H1/22
  • 本发明提供了一种利用陶罐陈酿葡萄酒的工艺,包括如下步骤:(1)挑选新鲜、完整的葡萄,将选出的葡萄进行破碎,然后放入发酵罐中;(2)向所述的发酵罐中加入混合酶,搅拌后静置酶解;(3)向酶解的发酵罐中加入酵母,搅拌后进行发酵;(4)将发酵完成的物料转移至陶罐中,进行陈酿,陈酿完成后即成。本发明所述的利用陶罐陈酿葡萄酒的工艺利用陶土本身具备吸附重金属、抑制细菌生长的功能,能有效限制杂质对葡萄酒口感的影响,同时,陶罐具有很好的透气性,能使酒液与氧气轻微接触,加速葡萄酒的熟成。
  • 一种环合反应微氧熟化装置-202223501822.7
  • 李健涛;张敏卿 - 江苏正原工程装备有限公司
  • 2022-12-27 - 2023-05-09 - C12H1/22
  • 本实用新型公开了一种环合反应微氧熟化装置,涉及环合反应技术领域,包括反应罐和转盘,所述反应罐的外表面上方安装有密封盖,所述密封盖的外表面一端固定安装有制氧机,所述密封盖的内表面开设有存氧腔,所述存氧腔的一侧设置有翻转板,所述翻转板的一侧安装有伸缩弹簧,所述反应罐的内表面一端安装有驱动电机。该环合反应微氧熟化装置,与现有的普通环合反应微氧熟化装置相比,启动驱动电机,驱动电机会带动转盘转动,带动搅拌杆同步旋转搅拌杆可以对内部析出的水分进行搅拌防止其产生沉淀,当反应罐使用完成后,向罐内加入清水,通过搅拌杆旋转,产生的离心力,会使刷板延伸出,紧贴罐壁,方便对反应罐进行清洗。
  • 一种白酒催陈设备-202223298489.4
  • 罗爱民;张煨;孙琪瑶;王颖;邱勇 - 四川大学
  • 2022-12-09 - 2023-03-31 - C12H1/22
  • 本申请公开了一种白酒催陈设备,其属于白酒陈化技术领域。一种白酒催陈设备,包括:电源主机底座;电源主机盖,与电源主机底座抵接;电源主机组件,安装于电机主机底座内部;陈化组件,用于白酒的催陈;功率发生模块,与电源主机底座固定连接;电源转换模块,与电源主机底座固定连接;频率控制模块,与电源主机底座固定连接MCU控制模块,与电源主机底座固定连接;所述陈化组件包括:陈化底座;固定柱,与陈化底座固定连接;第一电极,与固定柱固定连接;第二电极,与固定柱固定连接;陈化端盖,与陈化底座固定连接。本申请的有益效果在于提供了一种增加催陈效果的白酒催陈设备。
  • 一种梯级脉冲电场协同橡木片催陈果酒的方法-202310027662.7
  • 牛德宝;冯远鑫;张爱琳 - 广西大学
  • 2023-01-09 - 2023-03-28 - C12H1/22
  • 本发明属于食品技术领域,具体涉及一种梯级脉冲电场协同橡木片催陈果酒的方法。本发明在新酿发酵果酒中添加橡木片,然后对发酵果酒依次进行间断式低频脉冲电场‑间断式高频脉冲电场‑连续式高频脉冲电场处理。该方法处理后的果酒中橡木内脂、丁香酚、香草醛等酯类和萜烯类香气成分有所上升,低级饱和脂肪醛以及杂醇油等刺激性成分减少,处理后的果酒具备陈年果酒香气,口感绵软柔顺,含果酒典型芳香气味,饮用时风味突出,醇厚怡人,相当于自然陈酿3~5年,大大缩短了果酒陈酿周期。
  • 一种制备葡萄白兰地酒专用陈化装置-202220477509.5
  • 杨宇轩 - 华蓥市德嘉农业科技有限公司
  • 2022-03-07 - 2023-03-10 - C12H1/22
  • 本实用新型公开了一种制备葡萄白兰地酒专用陈化装置,包括陈化釜本体,所述陈化釜本体的下侧四周皆固定连接有固定块,所述固定块的顶端前侧开设有凹槽,且固定块的下侧内壁竖直开设有滑槽一,所述固定块的下端活动连接有收缩抬升移动装置,所述陈化釜本体的上侧表面固定连接有辅助吊起装置;本实用新型通过设置的收缩抬升移动装置,利用电动液压杆进行收缩,从而拉动连接杆的一端在滑槽一内向上滑动,同时连接杆的另一端通过滚轮在滑槽二内部向上运动,此时由于连接杆的滑动时对连接条产生的拉力使连接条向内进行收缩,从而向上抬本体,有利于方便控制剂陈化釜本体进行抬升,从而通过万向轮推动设备进行移动,提高设备使用灵活性。
  • 一种果酒陈酿罐氮气保护装置-202222633416.X
  • 陈庆舟 - 诏安紫梅山果酒研发有限公司
  • 2022-10-08 - 2023-03-07 - C12H1/22
  • 本实用新型公开了一种果酒陈酿罐氮气保护装置,包括罐体和电源线,所述罐体顶部中心开孔焊接有进液管,所述罐体顶部左端通孔焊接安装有出液管,设置了隔水加热震荡装置于罐体底部,这样有利于加快果酒的陈酿速度,有效缩短果酒的生产周期,提高了工作效率和经济效益,且设有温度传感器有益于对加热温度进行监测,防止温度过高导致果酒酒精大量挥发降低果酒的品质;设置了氮气保护装置于罐体外侧面左端,这样有利于对罐体内部的氧气进行排空,给果酒提供一个合适的厌氧陈酿环境,防止产生酶促褐变以及非酶促褐变,有效提高了果酒成品的品质,设有传感器提高了装置的智能性,也有利于使用者实时掌握罐体内部氮气和氧气的含量数据。
  • 一种白酒窖藏装置-202211369483.3
  • 王展辉 - 江西省赣酒酒业有限责任公司
  • 2022-11-03 - 2023-03-03 - C12H1/22
  • 本发明涉及白酒生产技术领域,具体涉及一种白酒窖藏装置,包括储存装置与罐体,所述储存装置位于罐体内部,且与罐体连接,所述储存装置包括底座:还包括:与底座连接的窖存组件,本发明通过利用加热棒给受热筒侧壁加热,同时通过注液管向受热筒、纵向连接板与横向连接板内部通入液体,加热棒会给矩阵槽侧壁壁内部的液体进行加热,同时利用第二连柱与密封环之间运动产生的缝隙,排出罐体内部的硫化气体,以解决现有的窖藏装置难以控制温度,且不能将酒瓶内的硫化气体排出的问题。
  • 一种新型清香型白酒窖藏装置-202222610672.7
  • 王建军;陈能恩 - 浙江原锅酒业有限公司
  • 2022-09-30 - 2023-02-28 - C12H1/22
  • 本实用新型公开一种新型清香型白酒窖藏装置,其特征在于:包括外框、设置在所述外框内部的储藏桶、与所述储藏桶连接的冷凝结构、与所述储藏桶连通的冷凝控制结构,所述冷凝结构包括冷凝储藏室、冷凝器、压缩泵、以及连接所述冷凝储藏室、冷凝器、压缩泵的冷凝管,所述冷凝管环绕所述储藏桶,储藏桶设有开口和封盖。本实用新型能够解决现有技术中存在的不足之处,结构简单,降温效果好,便于移动,提高清香型白酒整体质量。
  • 一种白酒的窖藏罐-202222270852.5
  • 朱德军 - 朱德军
  • 2022-08-26 - 2023-01-31 - C12H1/22
  • 本实用新型涉及白酒陈化技术领域,且公开了一种白酒的窖藏罐,包括罐体、密封盖和纸筒,所述罐体的顶部固定连接有罐颈,所述罐颈上端的内壁上开设有安装口,所述安装口的内部安装有软木塞,所述罐颈的外部固定套接有固定套。本实用新型通过将白酒盛入罐体内部后,按压软木塞使其嵌入安装口内部并使得边板的底部与罐颈的顶部相贴,接着用纸筒套在罐颈的外部并将罐颈与软木塞的连接处包裹,然后按压密封盖套在纸筒的外部,再转动安装环,可使得安装环沿着固定套的外部缓缓将其套住,过程中密封盖通过内部的橡胶垫挤压包裹在纸筒的外部并使得边板的底部与罐颈的顶部紧贴,可以起到很好的密封效果,且不易松弛脱落,密封稳固。
  • 一种威士忌陈酿复合材质桶-202222115866.X
  • 林平;李平凡 - 深圳伦布卡酒业有限公司
  • 2022-08-10 - 2023-01-17 - C12H1/22
  • 本实用新型提供了一种威士忌陈酿复合材质桶,涉及威士忌陈酿领域,包括底座,所述底座的顶部固定连接有支撑腿,所述支撑腿的顶部固定连接有复合材质桶本体,所述复合材质桶本体的顶部固定连接有进料管;本实用新型通过设置电机,使转动杆同时带动第一搅拌叶和第二搅拌叶对复合材质桶本体内的多种原料进行搅拌均匀,使复合材质桶内的多种原料混合均匀,设置连接管和导流管,使氧气罐本体内的氧气进入复合材质桶本体内,设置压力表本体,通过观看压力表本体上的数值确定复合材质桶本体内部的压力,通过氧气加快原料氧化酿成威士忌,解决了现有复合材质桶不具有搅拌加氧功能,使原料陈酿速度慢。
专利分类
×

专利文献下载

说明:

1、专利原文基于中国国家知识产权局专利说明书;

2、支持发明专利 、实用新型专利、外观设计专利(升级中);

3、专利数据每周两次同步更新,支持Adobe PDF格式;

4、内容包括专利技术的结构示意图流程工艺图技术构造图

5、已全新升级为极速版,下载速度显著提升!欢迎使用!

请您登陆后,进行下载,点击【登陆】 【注册】

关于我们 寻求报道 投稿须知 广告合作 版权声明 网站地图 友情链接 企业标识 联系我们

钻瓜专利网在线咨询

400-8765-105周一至周五 9:00-18:00

咨询在线客服咨询在线客服
tel code back_top