[发明专利]一种应用射频杀菌的高糖、高脂食用粉的生产方法及设备在审
| 申请号： | 202110455140.8 | 申请日： | 2021-04-26 |
| 公开（公告）号： | CN113040354A | 公开（公告）日： | 2021-06-29 |
| 发明（设计）人： | 刘井山 | 申请（专利权）人： | 安徽燕之坊食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L21/25 | 分类号： | A23L21/25;A23L19/00;A23L29/30;A23L25/00;A23P10/22;A23P20/20;A23L3/04;A23L3/00 |
| 代理公司： | 合肥正则元起专利代理事务所(普通合伙) 34160 | 代理人： | 刘勇 |
| 地址： | 230000 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种应用射频杀菌的高糖、高脂食用粉的生产方法及设备，属于食用粉制备技术领域。该食用粉包括内层的高糖芯料和外层的高脂粉料层，其制备方法包括高糖芯料制粒和高脂粉料包裹制粒，含有大量糖分的芯料被高脂类粉料包裹，把易吸潮的高糖芯料与外界空气隔断，解决高糖类食用粉易结块问题；本发明提供了适用于该食用粉的射频杀菌设备，该设备设置加热导向板，食用粉包装袋的两侧被挤压，使两侧厚度增加，减轻尖角效应，热风对包装袋的两侧及四个端角加热，使两侧的食用粉中的介电损耗因子增大，提升加热速率，进一步消除尖角效应，解决现有射频杀菌装置杀菌效果不佳的技术问题。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 应用 射频 杀菌 食用 生产 方法 设备 | ||
【主权项】：
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