[发明专利]一种古树老鹰红茶萎凋摊凉工艺在审
| 申请号： | 202110412722.8 | 申请日： | 2021-04-16 |
| 公开（公告）号： | CN113142326A | 公开（公告）日： | 2021-07-23 |
| 发明（设计）人： | 梁光琴;梁光祥 | 申请（专利权）人： | 贵州省湄潭县祥峰茶业有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 遵义市创先知识产权代理事务所(普通合伙) 52118 | 代理人： | 刘创先 |
| 地址： | 563000 贵州*** | 国省代码： | 贵州;52 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明公开了一种古树老鹰红茶萎凋摊凉工艺，属于红茶技术领域，包含以下步骤：a.采摘，采摘古树老鹰茶鲜叶嫩芽，采摘的鲜叶分层透气盛装；b.萎凋，将采摘的鲜叶进行萎凋，萎凋时间8‑12小时，保持通风，温度控制15‑29℃，将鲜叶水分控制到58%‑68%；c.揉捻，将萎凋后的茶叶进行揉捻；d.发酵，将揉捻后的茶叶进行发酵；e.摊凉，将发酵后的茶叶进行摊凉；在开阔的房间进行自然摊凉，时间3‑12小时，温度控制15‑25℃，将茶叶水分控制到20%‑35%；f.干燥，将发酵后的茶叶烘干，冷却后包装。这种古树老鹰红茶萎凋摊凉工艺通过严格控制萎凋摊凉环节的参数，制备的茶叶色泽金黄，茶汤透亮，口感纯香，是上好的古树老鹰红茶。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 老鹰 红茶 萎凋摊凉 工艺 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于贵州省湄潭县祥峰茶业有限公司，未经贵州省湄潭县祥峰茶业有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202110412722.8/，转载请声明来源钻瓜专利网。
