[发明专利]一种米糠蛋白提取方法在审
| 申请号： | 202110341115.7 | 申请日： | 2021-03-30 |
| 公开（公告）号： | CN112970933A | 公开（公告）日： | 2021-06-18 |
| 发明（设计）人： | 刘小兵;刘胜国;刘欢;饶世平;陈振坤 | 申请（专利权）人： | 江西恒顶食品有限公司 |
| 主分类号： | A23J1/12 | 分类号： | A23J1/12;A23J1/00 |
| 代理公司： | 南昌金轩知识产权代理有限公司 36129 | 代理人： | 李楠 |
| 地址： | 331100 江西省宜*** | 国省代码： | 江西;36 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种米糠蛋白的提取方法，这种提取方法通过米糠脱脂：将米糠以1：(1‑2)的固液比加入石油醚，在室温下匀速搅拌30min，然后以3500r/min的转速离心10min，取沉淀干燥，干燥后研磨，过100目筛，得到脱脂米糠、超声处理：将脱脂米糠放入蒸馏水中，脱脂米糠与蒸馏水的固液比为1：30，以超声功率475W超声处理30min，然后以3000r/min的转速进行离心分离，时长为30min，取上清液，保留剩余脱脂米糠与蒸馏水的混合物，及酶解处理在pH不超过8的环境中进行，不会让蛋白质暴露在碱性条件下而产生不利于人体的物质或是导致有益部分失活，通过本发明得到的蛋白对米糠的利用率高，并且口味无明显苦味。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 米糠 蛋白 提取 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于江西恒顶食品有限公司，未经江西恒顶食品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202110341115.7/，转载请声明来源钻瓜专利网。
