[发明专利]一种可提高机体免疫力的乳制品及其制备方法有效
| 申请号： | 202110061129.3 | 申请日： | 2021-01-18 |
| 公开（公告）号： | CN113142301B | 公开（公告）日： | 2023-08-08 |
| 发明（设计）人： | 张凤;王静;蒋源渊;唐甜;舒希;张炎;李依璇;张迅;杨轲;胡坤 | 申请（专利权）人： | 重庆市天友乳业股份有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;A23C9/123 |
| 代理公司： | 重庆西南华渝专利代理有限公司 50270 | 代理人： | 王友章;冯晓超 |
| 地址： | 401120 *** | 国省代码： | 重庆;50 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种可提高机体免疫力的乳制品及其制备方法，所述乳制品中接种了乳双歧杆菌TY‑S01和/或副干酪乳杆菌L9，乳制品形式包括酸奶和乳酸菌饮料。以添加了乳双歧杆菌TY‑S01和/或副干酪乳杆菌L9的乳制品为原料，通过饲喂小鼠后并测定巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬能力、NK细胞的杀伤能力、脾淋巴细胞的增殖能力、血清IgG的浓度，考察产品对小鼠系统免疫的影响。结果表明，高脂饲喂的小鼠免疫功能较维持饲料饲喂的小鼠免疫功能显著降低，乳双歧杆菌TY‑S01能从先天性免疫功能方面增强机体系统免疫能力，副干酪乳杆菌L9既能从先天性免疫功能，也能从获得性免疫功能两个方面增强机体系统免疫能力。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 提高 机体 免疫力 乳制品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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