[发明专利]一种松花蛋的制作方法在审
| 申请号： | 202110060414.3 | 申请日： | 2021-01-18 |
| 公开（公告）号： | CN112715866A | 公开（公告）日： | 2021-04-30 |
| 发明（设计）人： | 宫长春 | 申请（专利权）人： | 宫长春 |
| 主分类号： | A23L15/00 | 分类号： | A23L15/00 |
| 代理公司： | 沈阳利泰专利商标代理有限公司 21209 | 代理人： | 王东煜 |
| 地址： | 125300 辽宁省葫芦岛市*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 一种松花蛋的制作方法，包括如下步骤：鲜蛋分选，腌制泡料制备，将用新鲜鸭蛋加入泡料容器中腌制5—10天，发酵泡料制备，将腌制过的蛋捞出放入发酵泡料内，经过5分钟的侵泡后捞出放入密封袋内，将密封袋放入筐里使蛋密封发酵6—15天后即为成品。本发明所得松花蛋既保持了原有的风味及优点，又彻底去除了皮蛋中对人体有害的重金属和其他有害物质成分，适合人们安全食用，食用时无苦、无涩、无辣口感，色泽漂亮，口感好，而且料液无毒，无沉淀，无污染，料液可重复利用降低了成本。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 松花蛋 制作方法 | ||
【主权项】：
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