[实用新型]一种面包制作用高资源利用率的发酵系统有效
| 申请号： | 202020032337.1 | 申请日： | 2020-01-08 |
| 公开（公告）号： | CN211983527U | 公开（公告）日： | 2020-11-24 |
| 发明（设计）人： | 蔡秋芬;蔡淑卿;蔡井元 | 申请（专利权）人： | 福建麦香园食品有限公司 |
| 主分类号： | A21C13/00 | 分类号： | A21C13/00 |
| 代理公司： | 泉州市潭思专利代理事务所(普通合伙) 35221 | 代理人： | 谢世玉 |
| 地址： | 363100 *** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本实用新型公开了一种面包制作用高资源利用率的发酵系统，包括发酵柜体、水槽、挡板、发酵柜门和托盘，发酵柜体的左右两侧外壁固定连接有上下对称的水槽，且水槽的下方设有挡板，并且挡板通过合页与发酵柜体活动连接，发酵柜体的正面通过合页活动连接有发酵柜门，且发酵柜体的内部设有两个托盘。本实用新型一种面包制作用高资源利用率的发酵系统，将不同重量的面团放置于托盘后，弹簧会因不同的重量压缩程度也不同，使其可以根据不同面团发酵量而决定通孔开口的大小，从而使得发酵的面团不会过于湿润或干燥。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 面包 制作 资源利用率 发酵 系统 | ||
【主权项】：
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