[发明专利]一种构树猪肉制备装置和方法在审
| 申请号： | 202011607908.0 | 申请日： | 2020-12-30 |
| 公开（公告）号： | CN112790346A | 公开（公告）日： | 2021-05-14 |
| 发明（设计）人： | 梁晓晓;吴信;印遇龙;王汝霞;牛凯敏;谢春艳;高天增;付珊珊 | 申请（专利权）人： | 河南中科广安食品有限公司;河南广安生物科技股份有限公司;河南农业大学 |
| 主分类号： | A23L13/70 | 分类号： | A23L13/70;A23P30/00;A23P30/40 |
| 代理公司： | 郑州慧广知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 41160 | 代理人： | 黄永真 |
| 地址： | 450000 河南*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种构树猪肉制备装置和方法，包括底板，所述底板上端面右侧固定连接有四个支腿，四个支腿上端之间固定连接有加热锅，所述加热锅右侧下端设有与加热锅内部连通的排放管，所述加热锅内还设有用于对加热锅内部的卤料进行搅拌的搅拌组件，所述底板上端左侧固定连接有立板，所述立板靠近加热锅的一侧上端位置固定连接有安装座；本发明通过设置的空心针杆、排汁孔和固定钩，可在使用时将需要卤制的猪肉穿设在空心针杆，然后通过固定钩将猪肉钩住，防止猪肉从空心针杆上滑落，当对猪肉进行卤制时，可通过输送组件将卤汁输送到排汁孔，并从排汁孔喷出，进而可使得卤制的猪肉内部更加入味。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 猪肉 制备 装置 方法 | ||
【主权项】：
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