[发明专利]一种发酵河鲀鱼肠的制备工艺在审
| 申请号： | 202011424108.5 | 申请日： | 2020-12-08 |
| 公开（公告）号： | CN112586693A | 公开（公告）日： | 2021-04-02 |
| 发明（设计）人： | 刘智禹;周常义;吴靖娜;刘玉;陈晓婷;刘淑集;乔琨;许旻 | 申请（专利权）人： | 福建省水产研究所（福建水产病害防治中心）;集美大学;厦门医学院 |
| 主分类号： | A23L17/00 | 分类号： | A23L17/00;A23B4/22 |
| 代理公司： | 厦门律嘉知识产权代理事务所(普通合伙) 35225 | 代理人： | 温洁;张辉 |
| 地址： | 361000 *** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： |
本发明公开了一种发酵河鲀鱼肠的制备工艺，属于河鲀鱼肠发酵技术领域，一种发酵河鲀鱼肠的制备工艺，包括：(1)分别将冻干菌种活化，分别进行扩大培养，浓度均调整为10 |
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| 搜索关键词： | 一种 发酵 河鲀鱼肠 制备 工艺 | ||
【主权项】：
暂无信息
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