[发明专利]一种大豆乳清废水提取大豆分离蛋白的方法在审
| 申请号： | 202011044050.1 | 申请日： | 2020-09-28 |
| 公开（公告）号： | CN112552369A | 公开（公告）日： | 2021-03-26 |
| 发明（设计）人： | 袁文鹏;魏永峰;许萍;周田田;候瑾 | 申请（专利权）人： | 山东省科学院菏泽分院 |
| 主分类号： | C07K1/14 | 分类号： | C07K1/14;C07K1/34 |
| 代理公司： | 济南尚本知识产权代理事务所(普通合伙) 37307 | 代理人： | 张晓瑾 |
| 地址： | 274000 山东省菏泽*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： |
一种大豆乳清废水提取大豆分离蛋白的方法，包括如下步骤：步骤一：调节大豆乳清废水的pH值至6‑8.5，获得调节pH值后的大豆乳清废水；步骤二：将步骤一所得调节pH值后的大豆乳清废水加热至65‑85℃；步骤三：将步骤二所得加热后的大豆乳清废水经0.1μm陶瓷膜分离系统进行分离浓缩，得截留浓缩液；步骤四：将步骤三所得截留浓缩液加入纯净水进行透析，得透析浓缩液；步骤五：将步骤四所得透析浓缩液经杀菌、干燥，获得大豆分离蛋白蛋白粉。本发明采取孔径0.1μm的陶瓷膜，在流速不低于200L/(m |
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| 搜索关键词： | 一种 豆乳 废水 提取 大豆 分离 蛋白 方法 | ||
【主权项】：
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