[发明专利]一种油梨叶绿茶的加工方法在审
| 申请号： | 202011042224.0 | 申请日： | 2020-09-28 |
| 公开（公告）号： | CN112425668A | 公开（公告）日： | 2021-03-02 |
| 发明（设计）人： | 汤秀华;韦哲君;农玉琴;王文林;郑树芳;韦媛荣;陈海生;谭秋锦;贺鹏;覃振师;黄锡云;宋海云;张涛;许鹏;何铣扬;莫庆道;谭德锦;骆妍妃 | 申请（专利权）人： | 广西南亚热带农业科学研究所 |
| 主分类号： | A23F3/14 | 分类号： | A23F3/14;A23F3/12;A23F3/06 |
| 代理公司： | 南宁启创知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 45122 | 代理人： | 谢美萱 |
| 地址： | 532415 广*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种油梨叶绿茶的加工方法，其步骤包括鲜叶采摘、萎凋、杀青、回潮、拼配、揉捻、解块、做型、烘干、提香、精制、包装等工艺过程。本发明通过以油梨叶主要原料，丹桂茶树叶的鲜叶为辅料，并严格控制原料之间的配比比例，使得这两种组分的主要成分发生协同作用，进而增强绿茶的保健功效和提高绿茶的品质；本发明有针对性的杀青、酶处理后揉捻、提香等加工工艺，可使得有效成分充分融合，并在制备过程中发生复杂的微观反应，加工得的绿茶滋味清甜、汤色明亮、具有一种特别的姜糖香气，且本方法操作简单易行，有利于提高绿茶的经济效益和油梨叶资源的有效利用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 油梨 绿茶 加工 方法 | ||
【主权项】：
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