[发明专利]磺基甜菜碱表面活性剂在提高菠萝蛋白酶活性中的应用有效
| 申请号： | 202011029181.2 | 申请日： | 2020-09-27 |
| 公开（公告）号： | CN112280765B | 公开（公告）日： | 2021-10-08 |
| 发明（设计）人： | 郭霞;蒋雨君 | 申请（专利权）人： | 扬州大学 |
| 主分类号： | C12N9/50 | 分类号： | C12N9/50 |
| 代理公司： | 南京理工大学专利中心 32203 | 代理人： | 邹伟红;刘海霞 |
| 地址： | 225000 *** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了磺基甜菜碱表面活性剂在提高菠萝蛋白酶活性中的应用。所述的磺基甜菜碱表面活性剂为3‑磺丙基十二烷基二甲基甜菜碱或3‑磺丙基十六烷基二甲基甜菜碱。本发明通过在含有菠萝蛋白酶的溶液中加入磺基甜菜碱表面活性剂，提高菠萝蛋白酶的活性，未改变环境因素对菠萝蛋白酶的活性的影响，也未改变菠萝蛋白酶的最适pH值、温度、离子强度。 | ||
| 搜索关键词： | 甜菜碱 表面活性剂 提高 菠萝 蛋白酶 活性 中的 应用 | ||
【主权项】：
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