[发明专利]富含红平菇膳食纤维的功能饼干在审
| 申请号： | 202010212780.1 | 申请日： | 2020-03-24 |
| 公开（公告）号： | CN111248242A | 公开（公告）日： | 2020-06-09 |
| 发明（设计）人： | 竹文坤;贺新生;谭仁豪;周莉 | 申请（专利权）人： | 西南科技大学 |
| 主分类号： | A21D2/36 | 分类号： | A21D2/36;A21D2/34;A21D2/02;A21D13/06;A23L33/21;B02C21/00;B02C18/12;B02C18/18;B02C18/24;B02C4/08;B02C4/30 |
| 代理公司： | 北京远大卓悦知识产权代理事务所(普通合伙) 11369 | 代理人： | 贾晓燕 |
| 地址： | 621010 四川*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种富含红平菇膳食纤维的功能饼干，其特征在于，该功能饼干按重量比组分包括：红平菇膳食纤维粉30～45份、芹菜膳食纤维粉8～12份、苹果膳食纤维粉5‑12份、面粉70～100份、植物油8～13份、白砂糖2～5份、鸡蛋5～8份、食盐0.2～0.8份、碳酸氢铵0.2～0.7份、小苏打0.1～0.8份，净化水2～4份，苹果汁3‑15份。本发明通过在功能饼干中增加富含果类、蔬菜类、菌类大部分营养的膳食纤维粉，提供人体所需要的大量营养元素，功能性更强，更利于人体吸收营养成分，并利用膳食纤维帮助人体恢复内部功能，同时减小了面粉的用量，饼干的松软度更好。 | ||
| 搜索关键词： | 富含 红平菇 膳食 纤维 功能 饼干 | ||
【主权项】：
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