[发明专利]一种灵芝菌发酵沙棘籽粕的功能性食品添加物及其制备方法有效
| 申请号： | 202010168013.5 | 申请日： | 2020-03-11 |
| 公开（公告）号： | CN111449239B | 公开（公告）日： | 2023-10-24 |
| 发明（设计）人： | 张佳婵;王昌涛;马玉涵;李萌;赵丹;王冬冬 | 申请（专利权）人： | 北京工商大学;安徽科技学院 |
| 主分类号： | A23L33/10 | 分类号： | A23L33/10;C12N1/14;C12R1/645 |
| 代理公司： | 北京志霖恒远知识产权代理有限公司 11435 | 代理人： | 郭栋梁 |
| 地址： | 100048*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种一种灵芝菌发酵沙棘籽粕的功能性食品添加物，所述功能性食品添加物以沙棘籽粕和谷物辅料为底物、以灵芝菌种为发酵菌种经发酵得到；所述灵芝菌种为灵芝(Ganoderma lucidum)菌株wG055，保藏编号为CGMCC No.17789。本发明提供的灵芝菌发酵沙棘籽粕的功能性食品添加物具有抗氧化效果，能够降低或清除细胞内DPPH自由基、羟自由基，延缓衰老，降低胆固醇、降血压、提高机体免疫力。本发明方法提高了沙棘籽粕的利用率，极大的提高了其经济价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 灵芝 发酵 沙棘 功能 食品 添加物 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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