[发明专利]一种米曲霉及利用米曲霉发酵生产低聚果糖的方法在审
申请号: | 201911022662.8 | 申请日: | 2019-10-25 |
公开(公告)号: | CN110734862A | 公开(公告)日: | 2020-01-31 |
发明(设计)人: | 宋建民;王德海;宛荣生;张琴;王颂;黄祥君 | 申请(专利权)人: | 安徽民祯生物工程有限公司 |
主分类号: | C12N1/14 | 分类号: | C12N1/14;C12P19/04;C12P19/12;C12P19/00;C12R1/69 |
代理公司: | 11411 北京联瑞联丰知识产权代理事务所(普通合伙) | 代理人: | 钱红雪 |
地址: | 230000 安徽省合肥市经开区*** | 国省代码: | 安徽;34 |
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摘要: | 本发明属于低聚果糖领域,具体公开了一种米曲霉及利用米曲霉发酵生产低聚果糖的方法,该新菌株命名为米曲霉(Aspergillus oryzae)MZ30,菌种保藏号为CGMCC No.18106。本发明以白糖为原料,通过加入米曲霉(Aspergillus oryzae)MZ30,使得发酵过程能够产生果糖基转移酶,将白糖催化合成低聚果糖,再通过活性炭脱色,超滤膜、阳离子交换树脂、阴离子交换树脂过滤,浓缩、干燥,可得到高纯度的低聚果糖。本发明以白糖为原料制备的低聚果糖,能够促进肠道内双歧杆菌的增殖,抑制肠杆菌、肠球菌的增殖,具有调节肠道菌群、抑制肠杆菌和肠球菌的作用。经实验可发现,同样发酵条件下,没有添加米曲霉(Aspergillus oryzae)MZ30的发酵液,不会产生低聚果糖。 | ||
搜索关键词: | 低聚果糖 米曲霉 白糖 肠杆菌 肠球菌 增殖 阳离子交换树脂 阴离子交换树脂 果糖基转移酶 活性炭脱色 菌种保藏号 肠道菌群 催化合成 发酵过程 发酵条件 双歧杆菌 原料制备 超滤膜 发酵液 高纯度 肠道 菌株 发酵 过滤 浓缩 发现 生产 | ||
【主权项】:
1.一种米曲霉菌株,是从中国安徽省淮北地区天然黄豆酱中分离得到的,命名为米曲霉(Aspergillus oryzae)MZ30,菌种保藏号为CGMCC No.18106。/n
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- 一种提高桦褐孔菌胞内三萜类化合物含量的方法及该三萜类化合物的提取方法以及应用,属于可食用真菌生产技术领域。所述方法具体为:以桦褐孔菌为发酵菌,通过在液体发酵基础培养基中添加茉莉酸甲酯,进行液体深层发酵,发酵结束后,将菌丝体干燥,然后用粉碎机磨成粉末状,并过60目筛;称量1g粉末,加入20mL异丙醇,置于超声破碎仪中破壁4min,间歇3s,向其中加入60mL异丙醇,置于50℃水中提取12h;所有提取物4000r/min离心5min后,得到上清液。本发明通过液体发酵技术具有获得桦褐孔菌周期短,三萜含量相对稳定的特点。诱导剂为茉莉酸甲酯,能够大幅度提高菌丝内桦褐孔菌三萜类化合物的含量,成本较低。
- 致病疫霉菌培养基MPY及检测致病疫霉菌对植物致病力的方法-201910902270.4
- 徐克东;李成伟;李俐俐;于德水;张怡;张菊;李晓丽;常云霞 - 周口师范学院
- 2019-09-24 - 2020-01-14 - C12N1/14
- 本发明属于农业生物领域,具体涉及致病疫霉菌培养基MPY及检测致病疫霉菌对植物的致病力的方法。本发明的致病疫霉菌培养基,包括甘露醇、蛋白胨、酵母浸粉、琼脂粉等组分。本发明的检测致病疫霉菌对植物的致病力包括利用植物无菌苗检测替代培养基所培养致病疫霉菌致病力的步骤。本发明的培养基组分容易获得、配制流程简单,且具有良好菌丝生长速度与产孢能力,以及长期储存恢复能力;本发明的检测方法可以在植物组织培养条件下更加精准地呈现植物与病原菌的互作关系,为番茄致病疫霉菌培养的简化、番茄与致病疫霉菌互作的分子机制研究提供稳定的研究系统和验证平台。
- 一种抗氧化蝉花菌丝体的发酵方法-201911030330.4
- 凡军民;杨雨靖;曹正;黄小忠;郁宝锋;宋小玉 - 江苏农林职业技术学院
- 2019-10-28 - 2020-01-14 - C12N1/14
- 本发明提供一种抗氧化蝉花菌丝体的发酵方法,包括如下步骤:分别制备PDA斜面培养基、种子培养液与发酵培养基;将蝉拟青霉母种无菌操作分割,接种至PDA斜面培养基上活化培养得到活化菌种;将活化菌种接种到种子培养液中,得到一级种;将所述一级种接种到种子培养液中,按照培养所述活化菌种的方法培养所述一级种,得到二级种;将一级种或二级种接种到种子培养液中进行培养,得发酵罐种子液;将发酵罐种子液接种于发酵培养基中,进行发酵培养,得蝉花发酵液;将蝉花发酵液放出,进行半固体发酵培养,即得到抗氧化蝉花菌丝体的发酵物。本发明的发酵方法适合发酵生产蝉花菌丝体,获得的菌丝体生物量高,抗氧化活性强,能显著提高活性物质多糖和虫草酸产量,增加保健食品原料的来源。
- 一株米曲霉ZA116菌株及其应用-201910060976.0
- 周其洋;侯莎;童星 - 佛山市海天(高明)调味食品有限公司;广东海天创新技术有限公司;佛山市海天调味食品股份有限公司
- 2019-01-22 - 2020-01-14 - C12N1/14
- 本发明公开了一株米曲霉(Aspergillus oryzae)ZA116,其已于2018年11月15日保藏于广东省微生物菌种保藏中心,保藏编号为GDMCC 60479,保藏地址为广州市先烈中路100号大院59号楼;本发明还提供了米曲霉ZA116在食品发酵、制曲或制备酱油中的用途。本发明经诱变筛选获得的菌株ZA116,在发酵阶段自溶率高,所得酱油谷氨酸含量高,原油更加澄清;本发明采用高自溶率米曲霉ZA116,通过将菌体内的酶和营养物质充分释放,来提高酱油的品质,不涉及现有生产工艺的改变和生产设备的更换,投产成本低,易于产业化推广。
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