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[发明专利]一种食用菌液体菌种制种机及其使用方法-CN202310328628.3有效
发明人：刘容旭;刘丹怡;王琳;韩建春;王语聪;谢智鑫;郑环宇;李丹;陈昊 -专利权人：黑龙江省绿色食品科学研究院;东北农业大学
申请日： 2023-03-30 - 公布日： 2023-10-10 - 主分类号： A01G18/30 文献下载
摘要：本发明涉及液体菌种制种技术领域，具体是涉及一种食用菌液体菌种制种机。还涉及一种食用菌液体菌种制种机的使用方法。包括有制种罐和菌种瓶，制种罐包括有罐体、安装在罐体顶端的罐盖、设置在罐盖上的入料通道和旋紧在入料通道端部的密封盖，菌种瓶顶端设有密封塞，还包括有通道开合机构、环形点火机构和菌种自动上料机构，菌种自动上料机构包括有第一安装架、第一偏转架、倾倒组件、夹持组件、瓶体旋转组件和取塞组件，夹持组件、瓶体旋转组件和取塞组件均安装在第一偏转架上。本发明实现自动化无菌上料操作，避免了人工操作时的劳动强度大、接触火焰有烫伤的安全隐患，且实现了无菌化上料效果，保证了制种罐内菌种的纯净度，便于大规模生产。
一种食用菌液体菌种制种及其使用方法

[实用新型]大豆生产加工的浸泡设备-CN202220710061.7有效
发明人：张功圣;王语聪;谢智鑫;张媛 -专利权人：黑龙江省绿色食品科学研究院;哈尔滨酷豆食品科技有限公司
申请日： 2022-03-30 - 公布日： 2022-10-04 - 主分类号： A23P30/00 文献下载
摘要：本实用新型的大豆生产加工的浸泡设备，包括浸泡槽，浸泡槽内设置有进排水管，所述进排水管上设置有进排水控制阀，进排水控制阀与控制器连接，控制器与计时器连接。本实用新型的大豆生产加工的浸泡设备可实现预约、自动给排水，控制泡豆时间温度，保证产品品质均一的同时节约劳动力。
大豆生产加工浸泡设备

[发明专利]超声辅助豆渣压榨设备-CN202210321573.9在审
发明人：张功圣;谢智鑫;王语聪;张媛 -专利权人：黑龙江省绿色食品科学研究院;哈尔滨酷豆食品科技有限公司
申请日： 2022-03-30 - 公布日： 2022-06-14 - 主分类号： B30B9/06 文献下载
摘要：本发明的超声辅助豆渣压榨设备，包括用于容纳豆渣的压榨过滤管，压榨过滤管水平放置，压榨过滤管右侧设置有用于伸入压榨过滤管并对豆渣挤压的第一挤压杆，压榨过滤管左侧设置有用于伸入压榨过滤管并对豆渣挤压的第二挤压杆，第一挤压杆为圆柱形，第一挤压杆的端部设置有圆柱形超声波发生器，第二挤压杆为圆柱形，第二挤压杆的端部设置有圆锥形超声波发生器。本发明的超声辅助豆渣压榨设备采用超声波，通过声波振动提高豆浆压榨效率，节省人力物力。
超声辅助豆渣压榨设备

[发明专利]大豆生产加工的浸泡设备-CN202210321593.6在审
发明人：张功圣;王语聪;谢智鑫;张媛 -专利权人：黑龙江省绿色食品科学研究院;哈尔滨酷豆食品科技有限公司
申请日： 2022-03-30 - 公布日： 2022-06-14 - 主分类号： A23P30/00 文献下载
摘要：本发明的大豆生产加工的浸泡设备，包括浸泡槽，浸泡槽内设置有进排水管，所述进排水管上设置有进排水控制阀，进排水控制阀与控制器连接，控制器与计时器连接。本发明的大豆生产加工的浸泡设备可实现预约、自动给排水，控制泡豆时间温度，保证产品品质均一的同时节约劳动力。
大豆生产加工浸泡设备

[发明专利]一种小肠粘膜刮取装置-CN201910395293.0有效
发明人：李志如;杨红;谢智鑫;孙锐;刘容旭;王子欢;王宇聪;刘丹怡;杨宏博;王钰堡;韩建春 -专利权人：东北农业大学
申请日： 2019-05-13 - 公布日： 2021-07-27 - 主分类号： A22C17/16 文献下载
摘要：一种小肠粘膜刮取装置，涉及一种刮肠机。两个横杆与两个纵杆围合成矩形结构，其中一个横杆多个固定夹，纵杆外有环套，两个横杆与滚珠丝杠两端连接，滚珠丝杠与步进电机连接，步进电机与横杆连接；滚珠丝杠上有滚珠丝母，滚珠丝母与两个环套之间有矩形框，矩形框内底面与下刮刀连接，内顶面通过弹簧与上刮刀连接，上刮刀与下刮刀对应配合，矩形框上端中部有通孔，上刮刀中部有与通孔对应的螺纹孔，限位螺杆的下端分别间隙地穿过对应的通孔后与对应的螺纹孔螺纹连接。本发明解决了现有技术对黏膜刮除和保持肠衣完整性不能兼得的问题。
一种小肠粘膜装置

[发明专利]一种通过高压均质提高大豆分离蛋白混合体系乳化性的方法-CN202011506784.7在审
发明人：王子欢;刘丹怡;郑嘉琛;张俊杰;王钰堡;刘容旭;谢智鑫;王语聪;韩建春 -专利权人：黑龙江省绿色食品科学研究院
申请日： 2020-12-18 - 公布日： 2021-04-16 - 主分类号： A23J3/16 文献下载
摘要：一种通过高压均质提高大豆分离蛋白混合体系乳化性的方法，属于大豆分离蛋白制备领域，为了解决现有蛋白‑多糖混合体系在加工处理中乳化性较差的问题。所述制备方法为：将大豆分离蛋白与还原多糖在室温下配置成混合溶液，经过高压均质机处理，测定所得到的产物的乳化性。上述方法通过改变蛋白结构使蛋白的乳化性提高了40.1m2/g。此方法高效环保，不使用有毒的化学物质，保留食品营养成分，具有广泛应用前景。
一种通过高压提高大豆分离蛋白混合体系乳化方法

[发明专利]一种提高大蒜环芳烃和S-烯丙基-L-半胱氨酸含量的处理方法-CN202011520639.4在审
发明人：王语聪;谢智鑫;王钰堡;李春雨;谢宜桐;陈晓伟;王宇晴;郑嘉琛;韩建春 -专利权人：东北农业大学
申请日： 2020-12-21 - 公布日： 2021-04-16 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：一种提高大蒜环芳烃和S‑烯丙基‑L‑半胱氨酸含量的处理方法，属于食品处理的技术领域，具体方案如下包括以下步骤：步骤一：收获、挑选新鲜大蒜；步骤二：将收获后的大蒜放入恒温设备中，在一定的温度范围内预处理一段时间；步骤三：大蒜冷藏后取出，恢复至室温。步骤四：将前步得到的加工后大蒜，放入恒温设备中，选择温度范围处理一段时间后取出，使其返回常温。本发明制作出来的大蒜，在保持大蒜的形态下还提供了一种新结构的加工大蒜的处理方法，增加了生大蒜所含的环芳烃和S‑烯丙基‑L‑半胱氨酸的含量。
一种提高大蒜芳烃丙基半胱氨酸含量处理方法

[发明专利]一种利用振动膜处理大豆黄浆废水的方法-CN202011438198.3在审
发明人：王语聪;谢宜桐;谢智鑫;张俊杰;陈晓伟;李春雨;王宇晴;郑嘉琛;韩建春 -专利权人：东北农业大学
申请日： 2020-12-07 - 公布日： 2021-03-30 - 主分类号： C02F9/08 文献下载
摘要：一种利用振动膜处理大豆黄浆废水的方法，属于膜技术水处理领域。本发明解决在处理大豆黄浆废水时存在膜块堵塞，需频繁清理等问题，所述方法为：用100目筛对黄浆水进行初步过滤，去除未成形的碎豆腐和杂质颗粒；利用振动膜装置处理过滤液，回收黄浆水中的大豆蛋白质，在截留液中提取大豆乳清蛋白，透过液进行下一步处理；利用振动膜装置将步骤二的透过液脱盐浓缩回收黄浆水中的大豆低聚糖，在截留液中提取大豆低聚糖，透过液进行下一步处理；将透过液利用振动膜装置进行反渗透，截留液提取大豆异黄酮，大豆皂苷，透过液回收或排放。本发明能够有效防止膜污染及浓差极化现象，维持高通量，并且对进水水质要求不高，可以更好的处理黄浆废水。
一种利用振动处理大豆废水方法

[发明专利]一种枸杞酒的制备方法-CN202011141327.2在审
发明人：王语聪;王钰堡;谢智鑫;谢宜桐;李春雨;陈晓伟;王宇晴;郑嘉琛;韩建春 -专利权人：东北农业大学
申请日： 2020-10-22 - 公布日： 2020-12-22 - 主分类号： C12G3/021 文献下载
摘要：一种枸杞酒的制备方法，属于制酒领域，具体方案如下包括以下步骤：步骤一：将新鲜枸杞剔除烂果、霉果后清洗浸泡；步骤二：将粮食清洗、浸泡、蒸料；步骤三：将步骤一中浸泡后的枸杞及其浸泡液置于超高压设备中，在100～200MPa的压力下处理10min，反复进行三次，得到枸杞浆液；步骤四：调整枸杞浆液的甜度、酸度后，将其与步骤二中蒸好的粮食混合得到混合料，然后对混合料进行接种、初发酵，经陈酿、过滤、调配、灭菌后得到枸杞酒。本发明制作出来的枸杞酒，可以使枸杞内部的有效成分快速被释放出来，并且全程没有高温处理，能够完好的保存枸杞中的各种有效成分不被破坏，较为快速的得到香味浓郁的枸杞酒。
一种枸杞制备方法

[发明专利]一种利用CO2-CN201911143517.5在审
发明人：王语聪;谢智鑫;王钰堡;王子欢;梁君锋;刘容旭;刘丹怡;张俊杰;韩建春 -专利权人：东北农业大学
申请日： 2019-11-20 - 公布日： 2020-02-21 - 主分类号： A23C3/08 文献下载
摘要：一种利用CO2微纳米气泡延长牛奶保鲜时间的方法，属于牛奶保鲜技术领域。所述方法为：原料乳的验收：利用感官检验，理化指标，微生物检验三个方面对原料乳进行验收；将牛奶进行机械过滤：使用牛奶过滤纸在50kPa的压力条件下对牛奶进行过滤；将牛奶与CO2混合后通入微纳米气泡装置，形成牛奶‑CO2微纳米气泡混合体系；将步骤三得到的牛奶‑CO2微纳米气泡混合体系存放在预先清洗、消毒、灭菌的牛奶储存罐中。本发明利用微纳米气泡的气泡尺寸小、溶解性大、吸附率高、在牛奶中上升的速度慢以及CO2的抑菌作用，解决传统牛奶加工过程中从牧场到加工厂运输过程中微生物污染等问题，具有更好延长牛奶保鲜期的效果。
一种利用 co base sub

[发明专利]一种冷萃茶浓缩液的制作方法-CN201911143494.8在审
发明人： 谢智鑫;王语聪;王钰堡;刘容旭;张俊杰;刘丹怡;王子欢;梁君锋;韩建春 -专利权人：东北农业大学
申请日： 2019-11-20 - 公布日： 2020-02-18 - 主分类号： A23F3/18 文献下载
摘要：一种冷萃茶浓缩液的制作方法，属于制茶领域。所述方法为：采摘新鲜茶叶，自然晾晒至茶叶表面干燥；将茶叶放入杀青机中进行杀青处理；在杀青后的茶叶中加入冷水，每100g的茶叶中加入80～120ml的水，静置；将浸泡好的茶叶用塑料瓶密封后置于超高压设备中，在300MPa～600MPa压力下处理5～10min，得到冷萃茶萃取液；将得到的冷萃茶萃取液进行过滤后，在负压条件下进行蒸发浓缩，得到冷萃茶浓缩液。本发明制作出的冷萃茶，可以使茶叶内部的有效成分被快速释放出来，使冷萃茶的甘甜清爽得以完整保留，并且全程没有高温处理，能够完好的保存茶叶中的各种有效成分不被破坏，得到浓郁且香味持久的冷萃茶。
一种冷萃茶浓缩制作方法

[发明专利]一种通过超高压辅助提高大豆分离蛋白溶解性的方法-CN201910865752.7在审
发明人：刘丹怡;杨红;王子欢;王语聪;谢智鑫;刘容旭;张莉丽;韩建春 -专利权人：黑龙江省绿色食品科学研究院
申请日： 2019-09-12 - 公布日： 2020-02-04 - 主分类号： A23J3/16 文献下载
摘要：一种通过超高压辅助提高大豆分离蛋白溶解性的方法，属于大豆分离蛋白制备技术领域。本发明的目的是为了解决现有的大豆分离蛋白功能特性较差的问题，所述方法如下：将大豆分离蛋白和还原糖配成混合溶液，室温下在反应容器进行充分混合；将得到的混合溶液置于超高压装置中进行美拉德反应；将反应结束后的反应物进行水浴冷却即可。本发明相对于现有技术的有益效果是：本发明利用超高压可以改变蛋白质结构的特性，制备的大豆分离蛋白具有较好的溶解性，在压力达到200MPa时，其美拉德反应产物的溶解度达到最大86.48％。具有原料易得、成本低廉、高效低毒等特点。
大豆分离蛋白混合溶液超高压美拉德反应产物制备技术领域超高压装置蛋白质结构美拉德反应充分混合高效低毒功能特性水浴冷却反应物还原糖溶解度制备

[发明专利]一种提高桦褐孔菌胞内三萜类化合物含量的方法及该三萜类化合物的提取方法以及应用-CN201910868212.4在审
发明人：刘容旭;杨宏博;谢智鑫;王语聪;杨红;李志如 -专利权人：黑龙江省绿色食品科学研究院
申请日： 2019-09-12 - 公布日： 2020-01-14 - 主分类号： C12N1/14 文献下载
摘要：一种提高桦褐孔菌胞内三萜类化合物含量的方法及该三萜类化合物的提取方法以及应用，属于可食用真菌生产技术领域。所述方法具体为：以桦褐孔菌为发酵菌，通过在液体发酵基础培养基中添加茉莉酸甲酯，进行液体深层发酵，发酵结束后，将菌丝体干燥，然后用粉碎机磨成粉末状，并过60目筛；称量1g粉末，加入20mL异丙醇，置于超声破碎仪中破壁4min，间歇3s，向其中加入60mL异丙醇，置于50℃水中提取12h；所有提取物4000r/min离心5min后，得到上清液。本发明通过液体发酵技术具有获得桦褐孔菌周期短，三萜含量相对稳定的特点。诱导剂为茉莉酸甲酯，能够大幅度提高菌丝内桦褐孔菌三萜类化合物的含量，成本较低。
桦褐孔菌三萜类化合物茉莉酸甲酯异丙醇液体发酵技术液体深层发酵基础培养基菌丝体干燥菌丝超声破碎生产技术液体发酵粉碎机发酵菌可食用上清液提取物诱导剂真菌称量目筛破壁三萜水中发酵应用

[发明专利]一种肝素钠的提取方法-CN201910394506.8在审
发明人：刘容旭;李志如;杨红;谢智鑫;王宇聪;王子欢;刘丹怡;杨宏博;王钰堡;韩建春 -专利权人：东北农业大学
申请日： 2019-05-13 - 公布日： 2019-08-16 - 主分类号： C08B37/10 文献下载
摘要：一种肝素钠的提取方法，属于多糖领域。所述方法如下：猪小肠洗净，刮取肠粘膜并收集至超临界CO₂萃取装置反应釜中。向反应釜中加入质量5%的胰蛋白酶，搅拌使其充分混合。设置萃取压力为20MPa，分离压力为8MPa，反应1.5~2h。将混合物过滤，去除滤液，沉淀物用蒸馏水漂洗并去除滤液。将沉淀物薄涂在平皿中于冻干机中进行冻干，磨粉。将粉状的肠粘膜装入超临界CO₂萃取设备的进料釜中，设置萃取压力为20MPa，分离压力为8MPa，萃取1.5~2h，去除多余的脂肪，即得肝素钠。本发明的优点是：通过超临界CO₂促进胰蛋白酶的酶促反应的发生，大大缩短了反应时间，超临界CO₂萃取法还具有一定的杀菌作用，较传统工艺要具有更好的提取效果。
超临界CO2萃取肝素钠胰蛋白酶去除分离压力萃取压力肠粘膜反应釜蒸馏水漂洗充分混合传统工艺酶促反应杀菌作用超临界冻干机混合物进料釜猪小肠冻干刮取磨粉平皿洗净萃取装入过滤脂肪

[发明专利]一种碱性磷酸酶的提取方法-CN201910394507.2在审
发明人：刘容旭;杨红;李志如;谢智鑫;王子欢;王宇聪;刘丹怡;杨宏博;王钰堡;韩建春 -专利权人：东北农业大学
申请日： 2019-05-13 - 公布日： 2019-07-26 - 主分类号： C12N9/16 文献下载
摘要：一种碱性磷酸酶的提取方法，属于酶学领域。所述方法如下：1、取新鲜猪（牛）小肠，刮取肠粘膜。2、将刮取下来的肠粘膜均匀的薄涂在平皿中于冻干机中进行冻干，冻干后磨成粉。3、将肠粘膜装入超临界CO₂萃取设备的进料釜中，萃取，完成后保留釜中肠粘膜粗粉。4、向肠粘膜粗粉中加入水，匀质，调pH6.5，加硫酸铵和丙酮，于4℃静置40min，9000r/min离心20min，取上清液加入丙酮，静置，离心，取最终的沉淀物冻干。本发明的优点是：肠粘膜经过冷冻干燥后，去除掉多余的水分，再经超临界CO₂萃取，去除掉多余的脂肪，同时实现了排除水分和脂肪的干扰，并且还具有一定的杀菌作用，较传统工艺要具有更好的碱性磷酸酶的提取效果。
肠粘膜碱性磷酸酶冻干超临界CO2萃取丙酮除掉粗粉刮取脂肪硫酸铵传统工艺取上清液杀菌作用冻干机进料釜小肠酶学平皿匀质萃取装入新鲜保留

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