[发明专利]灵芝米粉松糕及其制备方法在审
| 申请号： | 201910549340.2 | 申请日： | 2019-06-24 |
| 公开（公告）号： | CN110150552A | 公开（公告）日： | 2019-08-23 |
| 发明（设计）人： | 唐选明;孟明佳 | 申请（专利权）人： | 中国农业科学院农产品加工研究所 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L31/00;A23L19/00;A23L11/00;A23L25/00;A23L33/10 |
| 代理公司： | 北京远大卓悦知识产权代理事务所(普通合伙) 11369 | 代理人： | 史霞 |
| 地址： | 100193 *** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种灵芝米粉松糕，包括：灵芝米粉950～1000份、糯米粉50～100份、牛奶350～400份、颗粒物质，颗粒物质为红枣50～80份和山楂50～80份，或红豆50～100份，或蔓越莓40～60份，或葡萄干40～60份，或藜麦片40～60份任意一组或几组的组合。灵芝米粉松糕营养丰富，奶香浓郁。还公开了一种灵芝米粉松糕的制备方法，包括：步骤一、将灵芝米粉、糯米粉、牛奶混合搅拌，得松糕粉，松糕粉手握可以成团；步骤二、向松糕模具中从下至上依次交替撒入颗粒物质和筛入松糕粉，最顶层将剩余的松糕粉全部筛入，并铺平，蒸熟，冷却后，切成块状，即得灵芝米粉松糕，具有工艺简单，易于产业化的有益效果。 | ||
| 搜索关键词： | 灵芝 米粉 颗粒物质 糯米粉 制备 牛奶 葡萄干 麦片 山楂 产业化 蔓越莓 最顶层 成团 奶香 手握 蒸熟 红豆 红枣 模具 冷却 铺平 | ||
【主权项】：
1.灵芝米粉松糕，其特征在于，包括以下重量份原料：灵芝米粉950～1000份、糯米粉50～100份、牛奶350～400份；还包括颗粒物质，颗粒物质为红枣50～80份和山楂50～80份，或红豆50～100份，或蔓越莓40～60份，或葡萄干40～60份，或藜麦片40～60份任意一组或几组的组合。
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