[发明专利]一种豆腐的煮浆-成型装置及使用方法

摘要

本发明涉及食品加工领域，具体涉及一种豆腐的煮浆‑成型装置及使用方法，包括机架、煮浆桶、点浆桶、蹲脑桶、成型模具、模具传送机构和搅拌机构，煮浆桶、点浆桶、蹲脑桶安装在机架上且从左至右按高度依次降低的顺序排列，煮浆桶通过第一排浆管连通于点浆桶内，点浆桶通过第二排浆管连通于蹲脑桶内，蹲脑桶通过第三排浆管连通于成型模具，成型模具依次排列在模具传送机构上，搅拌机构安装在机架上用于搅拌点浆桶内的豆浆；利用上述装置，依次完成煮浆—冷却和点浆—蹲脑—模具成型四个豆腐成型步骤，各个工序分开操作，即减少了中间搬运的时间，降低了劳动力，又减少了每个工序的等待之间，实现豆腐的连续制作功能，增加豆腐制作成型的效率。

主权项

1.一种豆腐的煮浆‑成型装置，包括机架，其特征在于，还包括煮浆桶、点浆桶、蹲脑桶、成型模具、模具传送机构和搅拌机构，所述煮浆桶、点浆桶、蹲脑桶安装在机架上且从左至右按高度依次降低的顺序排列，所述煮浆桶通过第一排浆管连通于点浆桶内，所述点浆桶通过第二排浆管连通于蹲脑桶内，所述蹲脑桶通过第三排浆管连通于成型模具，所述第一排浆管、第二排浆管和第三排浆管上均安装有电动排水阀，所述成型模具依次排列在模具传送机构上，所述搅拌机构安装在机架上用于搅拌点浆桶内的豆浆；所述搅拌机构包括搅拌电机、搅拌轴和螺旋搅拌叶片，所述搅拌电机固定在机架上，搅拌轴固定在搅拌电机的输出轴上，螺旋搅拌叶片沿着搅拌轴的长度方向环绕着固定在搅拌轴上，螺旋搅拌叶片和搅拌轴深入点浆桶中用于搅拌豆浆；所述模具传送机构包括传送带本体和固定在传送带本体上平面的回流槽板，所述成型模具依次排列在传送带本体上经过蹲脑桶下方用于接凝胶状态的豆腐脑，所述回流槽板沿着传送带本体输送方向的两侧布置，回流槽板紧邻于传送带本体上的成型模具，且回流槽板的高度低于成型模具的高度。