[发明专利]一种低甜直饮型枇杷膏及其制备方法在审
| 申请号： | 201910284740.5 | 申请日： | 2019-04-10 |
| 公开（公告）号： | CN109965171A | 公开（公告）日： | 2019-07-05 |
| 发明（设计）人： | 刘哲;陆胜民;唐伟敏;杨颖;邢建荣;郑美瑜 | 申请（专利权）人： | 浙江省农业科学院 |
| 主分类号： | A23L2/385 | 分类号： | A23L2/385;A23L33/10;A23L33/105 |
| 代理公司： | 浙江和纳律师事务所 33314 | 代理人： | 郑重 |
| 地址： | 310021 *** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种低甜直饮型枇杷膏及其制备方法，其主要成分包括银耳，炒杏仁，甘草份，枇杷叶浓缩汁，枇杷浓缩汁，冰糖；枇杷中含有有机酸，能增进食欲，帮助消化吸收，止渴解暑，银耳具有补脾开胃的功效、益气清肠、滋阴润肺的作用，能增强人体免疫力，两者搭配时效果相辅相成；枇杷叶浓缩汁具有清肺止咳，和胃利尿，止渴的功效，有治疗肺热痰嗽，咳血，衄血，胃热呕哕作用；甘草具有清热解毒、祛痰止咳、脘腹等功效；本产品的清香气独特、口感细腻顺滑、甜度适合，黏度适宜，具有滋阴润肺、清热解毒、祛痰止咳、补脾开胃、益气清肠等功效，同时不需要再加水调制，直接食用口味佳，是一种优良的休闲保健食品。 | ||
| 搜索关键词： | 止渴 清热解毒 滋阴润肺 祛痰止咳 银耳 浓缩汁 枇杷膏 枇杷叶 开胃 清肠 益气 甘草 制备 休闲保健食品 人体免疫力 枇杷浓缩汁 口感细腻 清肺止咳 消化吸收 增进食欲 直接食用 黏度 炒杏仁 清香气 有机酸 冰糖 肺热 和胃 加水 咳血 利尿 顺滑 甜度 胃热 枇杷 脘腹 衄血 调制 搭配 口味 治疗 帮助 | ||
【主权项】：
1.一种低甜直饮型枇杷膏及其制备方法，其特征在于，所述低甜直饮型枇杷膏的原料配方中各组份的重量份数如下：银耳2‑4份，炒杏仁1‑3份，甘草1‑3份，枇杷叶浓缩汁10‑20份，枇杷浓缩汁10‑15份，冰糖20‑40份；所述制备方法步骤如下：步骤一，按照原料组成及其重量份数配比进行配料；步骤二，将银耳碾磨成粉末状，再经过50‑70目筛滤过，得到银耳粉；步骤三，将银耳粉、炒杏仁和甘草加入到容器中，向容器中加入200份常温水浸泡60‑120分钟后，待到银耳粉发散充分，采用180‑220摄氏度大火煎煮至沸腾后，然后改用60‑80摄氏度文火继续煎煮50‑70分钟，煎煮过程中适当搅拌，煎煮完成后静置60‑120分钟冷却，然后将煎煮过后的液体过滤之后收集初次滤液，并收集滤渣并放回容器中，然后向滤渣中再加入200份常温水，使用60‑80摄氏度文火煎煮50‑70分钟，煎煮过程中适当搅拌，煎煮完成后静置60‑120分钟冷却，煎煮过后的液体过滤之后收集二次滤液，最后将所得初次滤液和二次滤液合并成最终滤液；步骤四，向上述步骤三中得到的最终滤液中依次加入枇杷叶浓缩汁和枇杷浓缩汁，加入的过程不断搅拌，采用180‑220摄氏度大火煎煮至液体沸腾后，将所有冰糖加入并不断搅拌，然后改用60‑80摄氏度文火煎煮50‑70分钟，待液体浓缩至原体积的50%‑65%即可；步骤五，将步骤四所得的浓缩液进行离心处理：在3000‑5000rpm的转速下离心15‑30分钟，离心处理后取浓缩液的上清液，将上清液收集置玻璃或陶瓷容器中分装及包装，所得产品即为低甜直饮型枇杷膏。
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- 制备澄清饮料浓缩物的方法，其包含液体香料油在水相中的纳米乳，该方法包括在乳化剂的存在下将香料油乳化到水中，所述乳化剂由至少5％重量的皂树皂苷组成，任选地包含至少一种其他的乳化剂；其特征在于在乳化前，将水相的pH调整至4.0的最大值。该方法使得能够制备这样的饮料，其不仅是透明似水晶的，而且还基本上具有原始香料油的更饱满的香味。
- 一种菊花浸膏的制备方法-201710271005.1
- 史亚东 - 安徽菊泰滁菊草本科技有限公司;江南大学
- 2017-04-24 - 2017-12-01 - A23L2/385
- 本发明公开了一种菊花浸膏的制备方法，包括醇提、过滤、滤渣再次水提、过滤、浓缩浸膏，本发明针对菊花风味容易散失的问题，提出了两步提取法，首先是进行挥发性风味物质的提取，采用乙醇进行抽提，其醇提物直接作为配方使用；然后再进行水提，优选选择逆浓度梯度，并结合真空浓缩工艺获得水提浸膏，作为配方物质之一；采用上述两步提取工艺，可以获得菊花醇提物和水提物两种提取物，其中水提物主要提供饮品的主体滋味和营养物质，醇提物主要提供菊花的主体风味。
- 一种无糖滋润抗衰老浓缩饮料及其制作方法-201610271270.5
- 蒋祖超 - 蒋祖超
- 2016-04-28 - 2017-11-07 - A23L2/385
- 本发明公开的一种无糖滋润抗衰老浓缩饮料及其制作方法，是将银耳、枸杞分别浸泡1‑2小时，直至银耳泡发，加适量水，小火熬煮成浓稠状，加入罗汉果香甜晶，再用小火煮3‑5分钟，冷却，装入消毒好的密封瓶中，密封包装即可。本发明饮料经济实惠，制作简单，能为女性保持面容的光滑，又可以润肤，制作过程中不添加任何食品添加剂，食用安全，无副作用。
- 抗眼睛疲劳菊花膏及其制备方法-201710470704.9
- 刘忠波 - 刘忠波
- 2017-06-20 - 2017-10-24 - A23L2/385
- 本发明属于食品或保健食品领域，具体涉及一种抗眼睛疲劳菊花膏及其制备方法。所述菊花膏包括中药材、辅料和牛磺酸；所述中药材按重量份包括100‑600份菊花、100‑600份桑叶、0‑600份枸杞和0‑400份决明子；所述辅料为蜂蜜、红糖、白糖、饴糖和/或果葡糖浆，所述辅料的重量为菊花、桑叶和枸杞子总重量的1‑15倍；所述牛磺酸浓度为1‑20g/L。本发明提供的抗眼睛疲劳菊花膏能清热、滋阴、平肝、明目，具有缓解眼睛疲劳的功效，其制备方法简单，原料皆为药食两用，长期使用无副作用。
- 一种枸杞沙棘果汁及其制备方法-201710712104.9
- 张凤萍;陈刚 - 格尔木云朵枸杞科技有限责任公司
- 2017-08-18 - 2017-10-17 - A23L2/385
- 本发明涉及果汁加工领域，具体而言，涉及一种枸杞沙棘果汁及其制备方法。一种枸杞沙棘果汁，由以下重量份的原料制成，枸杞鲜果94份，沙棘原浆9‑12份。本发明将枸杞鲜果的甘甜与沙棘鲜果的酸度结合，合适的配比使得果汁产品的营养、有益成分、酸甜度等更加均衡，无需添加蔗糖及其他成分获得的果汁具有口感酸甜醇香、色泽橙红、直接饮用、营养丰富、功能因子聚集互保发挥更好的保健作用。血糖增高人群饮用后空腹及餐后血糖稳定。并且，成分中的沙棘除了提供有益物质之外，还能够给果汁带来酸度和保质，达到在未添加防腐剂的情况下，产品具有长达12个月的保质期。并且该产品成本适中，经济效益更好。
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