[发明专利]一种含有蛋白质和植物纤维的组合物在审
| 申请号： | 201910036338.5 | 申请日： | 2019-01-15 |
| 公开（公告）号： | CN109691668A | 公开（公告）日： | 2019-04-30 |
| 发明（设计）人： | 韦春柳;刘华;施婷婷;冯玉美 | 申请（专利权）人： | 南宁富莱欣生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L29/269 | 分类号： | A23L29/269;A23L29/30;A23L33/12;A23L33/125;A23L33/16;A23L33/17;A23L33/18;A23L33/185;A23L33/19;A23L33/21;A23L33/22 |
| 代理公司： | 南宁曙华知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 45121 | 代理人： | 李林生 |
| 地址： | 530007 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明一种含有蛋白质和植物纤维的组合物。该组合物包括以下重量份数的组分：麦芽糊精19‑45份，膳食纤维10‑20份，植物蛋白16‑32份，动物蛋白10‑30份，黄原胶0.4‑0.6份，辛癸酸甘油酯1‑3份，磷酸氢钙0.3‑3份。本发明组合物可使蛋白质和植物纤维组合物的溶解性良好，解决了蛋白质及植物纤维用水溶解后易分层的技术问题，口感顺滑，无颗粒感。 | ||
| 搜索关键词： | 植物纤维 蛋白质 辛癸酸甘油酯 动物蛋白 磷酸氢钙 麦芽糊精 膳食纤维 植物蛋白 重量份数 黄原胶 颗粒感 分层 顺滑 溶解 | ||
【主权项】：
1.一种含有蛋白质和植物纤维的组合物，其特征在于，包括以下重量份数的组分：麦芽糊精19‑45份，豌豆膳食纤维6‑16份，抗性糊精为2‑5份，植物蛋白16‑33份，动物蛋白10‑30份，黄原胶0.4‑0.6份，辛癸酸甘油酯1‑3份，磷酸氢钙0.3‑3份。
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