[实用新型]一种充气熬糖设备

摘要

一种充气熬糖设备，包括机架、搅拌罐、第一搅拌器、第一驱动电机、高压风机、抽真空装置、加压气筒、导热介质供给装置和至少一糖浆熬煮装置，搅拌罐与高压风机连通，糖浆熬煮装置包括熬煮罐、糖浆供给装置、抽气管、水汽排放管和加压管，熬煮罐进料口通过进料管与糖浆供给装置连通，熬煮罐出料口通过出料管与搅拌罐连通；抽气管、水汽排放管、加压管一端均与熬煮罐连通，抽气管另一端与抽真空装置连通，加压管另一端与加压气筒连通，抽气管安装有第一开关阀，水汽排放管安装有第二开关阀，加压管安装有第三开关阀，出料管安装有第四开关阀；熬煮罐侧壁设有加热夹层。本实用新型能够有效提高糖果的品质和口感，而且可避免糖浆水蒸汽造成空气污染。

主权项

1.一种充气熬糖设备，包括机架、搅拌罐、第一搅拌器和第一驱动电机，搅拌罐和第一驱动电机均安装在机架上，第一搅拌器可转动安装在搅拌罐内部，第一搅拌器与第一驱动电机的动力出轴传动连接，其特征在于：所述充气熬糖设备还包括高压气管、高压风机、抽真空装置、加压气筒、导热介质供给装置和至少一个糖浆熬煮装置，高压风机、抽真空装置、加压气筒、导热介质供给装置和各糖浆熬煮装置均安装在所述机架上，高压气管的一端与高压风机的出风口连通、另一端与所述搅拌罐的腔体连通；糖浆熬煮装置包括熬煮罐、糖浆供给装置、进料管、出料管、抽气管、水汽排放管、加压管、第一开关阀、第二开关阀、第三开关阀和第四开关阀，熬煮罐和糖浆供给装置均安装在机架上，熬煮罐的顶部设有进料口、底部设有出料口，熬煮罐的进料口、出料口均与熬煮罐的腔体连通，熬煮罐的进料口通过进料管与糖浆供给装置的出料口连通，熬煮罐的出料口通过出料管与搅拌罐的腔体连通；抽气管、水汽排放管、加压管的一端均与熬煮罐的腔体连通，抽气管另一端与抽真空装置连通，加压管另一端与加压气筒连通，第一开关阀安装在抽气管上，第二开关阀安装在水汽排放管，第三开关阀安装在加压管上，第四开关阀安装在出料管上；熬煮罐的侧壁设有加热夹层，加热夹层上设有导热介质进口和导热介质出口，导热介质进口、导热介质出口分别与导热介质供给装置的导热介质输出口、导热介质回流口连通。