[发明专利]一种辅助鉴定植物性食物过敏原线性表位的方法有效
| 申请号： | 201811243445.7 | 申请日： | 2018-10-24 |
| 公开（公告）号： | CN111089910B | 公开（公告）日： | 2021-06-29 |
| 发明（设计）人： | 车会莲;杨帅;李欣芮;陈成;范卓妍;张亚妮 | 申请（专利权）人： | 中国农业大学 |
| 主分类号： | G01N30/02 | 分类号： | G01N30/02;G01N30/72 |
| 代理公司： | 北京路浩知识产权代理有限公司 11002 | 代理人： | 王莹;吴欢燕 |
| 地址： | 100193 *** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明提供一种辅助鉴定植物性食物过敏原线性表位的方法，包括以下步骤：以植物性食物蛋白经模拟胃肠消化后的产物为样品，采用高效液相色谱分离；将分离后的样品进行质谱检测，得到抗消化肽段的质谱信息；再与植物性食物过敏原的氨基酸全序列进行对比分析，得到与所述植物性食物过敏原匹配的肽段。本发明的方法获得的肽段与过敏原的线性表位具有相关性，或覆盖或存在交叉。因此，可将鉴定线性表位的范围缩小，且更具针对性，与现有的鉴定线性表位的方法相比，该辅助方法使整个鉴定过程工作量减少，鉴定结果更准确。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 辅助 鉴定 植物性 食物 过敏原 线性 方法 | ||
【主权项】：
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