[发明专利]等离子体处理的羧甲基化板蓝根多糖的制备方法及应用

摘要

本发明属于多糖制备领域，具体涉及等离子体处理的羧甲基化板蓝根多糖的制备方法及应用。本发明的等离子体处理的羧甲基化板蓝根多糖的制备方法具体为：将板蓝根粉末溶于蒸馏水中，进行水浴加热；将得到的溶液抽滤，浓缩，得到浓缩液，加入无水乙醇，室温静置，离心干燥，得到板蓝根多糖；溶于氢氧化钠溶液中，加入氯乙酸，搅拌后，得到混合液，进行水浴反应，得到的反应液，调节pH，得到羧甲基化板蓝根多糖；进行等离子处理，得到等离子体处理的羧甲基化板蓝根多糖。本发明通过羧甲基化处理改善板蓝根多糖的功能特性；通过等离子处理，进行表面修饰，进一步提高板蓝根多糖的抗氧化和抗菌效果，降低板蓝根多糖的应用成本，拓展其在食品中的应用。

主权项

1.一种等离子体处理的羧甲基化板蓝根多糖的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）提取板蓝根多糖：将板蓝根粉末溶于蒸馏水中，并进行水浴加热；将得到的溶液抽滤，滤液浓缩，得到浓缩液，加入无水乙醇，室温静置，离心，冷冻干燥，得到板蓝根多糖；（2）羧甲基化处理板蓝根多糖：将板蓝根多糖溶于氢氧化钠溶液中，加入氯乙酸，搅拌后，得到混合液，进行水浴反应，得到的反应液，调节pH，透析、浓缩、沉淀、干燥，得到羧甲基化板蓝根多糖；（3）等离子体处理羧甲基化板蓝根多糖：将羧甲基化板蓝根多糖进行等离子处理，得到等离子体处理的羧甲基化板蓝根多糖。