[发明专利]一种利用海鲜菇提取硒多糖蛋白的方法及其应用在审
| 申请号： | 201810503457.2 | 申请日： | 2018-05-23 |
| 公开（公告）号： | CN108676059A | 公开（公告）日： | 2018-10-19 |
| 发明（设计）人： | 饶建青 | 申请（专利权）人： | 福建省顺昌县饶氏佰钰食品有限公司 |
| 主分类号： | C07K1/14 | 分类号： | C07K1/14;C07K1/34;C07K1/36 |
| 代理公司： | 北京高沃律师事务所 11569 | 代理人： | 刘奇 |
| 地址： | 353200 福建*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种利用海鲜菇提取硒多糖蛋白的方法及其应用，属于植物多糖蛋白提取领域。所述海鲜菇提取硒多糖蛋白的方法包括如下步骤：1)100～120℃加热提取；2)将得到的悬浊液均质；3)将均质得到的海鲜菇乳浊液离心；4)将离心得到的上清液超滤浓缩，收集分子量为1000～20000道尔顿的硒多糖蛋白。本发明将海鲜菇在100～120℃条件下用水提取，在该温度下，既能够促进硒多糖蛋白的溶出和分离，同时又能避免了温度过高对蛋白造成的破坏，提高硒多糖蛋白的提取率并保证了质量。 | ||
| 搜索关键词： | 硒多糖 蛋白 海鲜菇 均质 超滤浓缩 蛋白提取 加热提取 温度过高 植物多糖 乳浊液 上清液 悬浊液 溶出 应用 保证 | ||
【主权项】：
1.一种利用海鲜菇提取硒多糖蛋白的方法，包括如下步骤：1)将海鲜菇粉与水混合，在100～120℃下加热提取50～70min，得到悬浊液；2)将所述步骤1)的悬浊液均质，得到海鲜菇乳浊液；3)将所述步骤2)的海鲜菇乳浊液离心，收集上清液；4)将所述步骤3)的上清液超滤浓缩，收集分子量为1000～20000道尔顿的硒多糖蛋白。
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