[发明专利]一种以糙米和香芋为主料的速食冲调粉及其制备方法在审
| 申请号： | 201810363404.5 | 申请日： | 2018-04-21 |
| 公开（公告）号： | CN108522996A | 公开（公告）日： | 2018-09-14 |
| 发明（设计）人： | 张朝辉;雷勇;姜红;李杰;晏恬滋;张园海 | 申请（专利权）人： | 合达信科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/161 | 分类号： | A23L7/161;A23L7/17;A23L19/00;A23L19/10;A23L11/00;A23L25/00;A23L33/10;A23L33/18;A23P30/34;A23P10/28 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 330000 江西省南昌市南昌高*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种以糙米和香芋为主料的速食冲调粉及其制备方法，包括以下成分：糙米、水蜜桃、淮山药、食盐、番茄、荞麦、花生、绿豆、薄荷粉、海洋动物小分子肽和香芋。本发明的糙米和香芋比例混合的幼儿冲调粉，以糙米和香芋作为主要原料，糙米与普通精致白米相比，糙米维他命、矿物质与膳食纤维的含量更丰富；其中蛋白质含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富的膳食纤维，具有很好的营养保健作用；本发明将荞麦粉进行预处理，即超细粉碎+酶解的方式，还加入了海洋动物小分子肽，非常好的解决了长期服用容易腹泻的危害，最终得到的速食冲调粉可以为食用者提供全营养。 | ||
| 搜索关键词： | 糙米 香芋 冲调 速食 海洋动物 膳食纤维 小分子肽 制备 营养保健作用 水蜜桃 预处理 超细粉碎 微量元素 白米 荞麦 薄荷粉 淮山药 矿物质 赖氨酸 全营养 荞麦粉 酶解 番茄 腹泻 谷物 绿豆 蛋白质 食盐 花生 幼儿 食用 | ||
【主权项】：
1.一种以糙米和香芋为主料的速食冲调粉，其特征在于，包括以下重量份数比的成分：糙米25‑45份、水蜜桃8‑13份、淮山药10‑15份、食盐6‑8份、番茄6‑11份、荞麦6‑8份、花生9‑13份、绿豆8‑12份、薄荷粉6‑10份、海洋动物小分子肽0.05‑0.1份、香芋20‑25份。
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