[发明专利]一种麻辣味鱼肉干及其制备方法在审
| 申请号： | 201810361491.0 | 申请日： | 2018-04-20 |
| 公开（公告）号： | CN108741064A | 公开（公告）日： | 2018-11-06 |
| 发明（设计）人： | 汪国正 | 申请（专利权）人： | 桐城市煜萱生态农业发展有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/105 | 分类号： | A23L33/105;A23L17/00 |
| 代理公司： | 北京轻创知识产权代理有限公司 11212 | 代理人： | 沈尚林 |
| 地址： | 231400 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种麻辣味鱼肉干，包括以下重量份的原料：鱼肉70‑80份、灵芝0.5‑1份、何首乌0.5‑1份、黄芪1‑3份、红枣2‑4份、绞股蓝1‑3份、辣椒5‑8份、胡椒1‑3份、荷叶1‑3份、花椒3‑5份、襄荷嫩芽0.1‑0.5份、盐5‑10份、红糖3‑6份、核桃油1‑3份。本发明的鱼肉干口感丰富，具有荷叶的清香，通过加入灵芝、何首乌、黄芪、红枣、绞股蓝进行煮制，使得制备而成的鱼肉干具有补血益气，抗衰老等保健功效，值得推广。 | ||
| 搜索关键词： | 鱼肉干 何首乌 黄芪 辣味 绞股蓝 灵芝 荷叶 制备 红枣 核桃油 红糖 胡椒 保健功效 补血益气 抗衰老 重量份 嫩芽 煮制 花椒 鱼肉 辣椒 清香 | ||
【主权项】：
1.一种麻辣味鱼肉干，其特征在于，包括以下重量份的原料：鱼肉70‑80份、灵芝0.5‑1份、何首乌0.5‑1份、黄芪1‑3份、红枣2‑4份、绞股蓝1‑3份、辣椒5‑8份、胡椒1‑3份、荷叶1‑3份、花椒3‑5份、襄荷嫩芽0.1‑0.5份、盐5‑10份、红糖3‑6份、核桃油1‑3份。
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