[发明专利]一种风味富硒地封黄酒及其酿造方法在审
| 申请号： | 201711459329.4 | 申请日： | 2017-12-28 |
| 公开（公告）号： | CN109988688A | 公开（公告）日： | 2019-07-09 |
| 发明（设计）人： | 魏兆合 | 申请（专利权）人： | 枣阳市灵鹿酒业有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/022 | 分类号： | C12G3/022;C12G3/023;C12G3/024;C12G3/026 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 441200 湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明属于黄酒酿造技术领域，尤其是一种风味富硒地封黄酒及其酿造方法。一种风味富硒地封黄酒，配料的重量份配比为：糯米40‑80份、红曲米10‑20份、枸杞2‑4份、芒果2‑4份、番茄6‑9份、富含硒元素的小球藻2‑4份、桂圆2‑5份。该风味富硒地封黄酒经浸泡、发酵、糖化、压榨、贮藏、储存得到成品，生产的风味富硒地封黄酒，为人们提供一种多途径补硒新方法。 | ||
| 搜索关键词： | 黄酒 富硒 酿造 糖化 重量份配比 黄酒酿造 红曲米 硒元素 小球藻 桂圆 压榨 糯米 补硒 富含 芒果 枸杞 番茄 贮藏 发酵 浸泡 储存 生产 | ||
【主权项】：
1.一种风味富硒地封黄酒，其特征在于，配料的重量份配比为：糯米40‑80份、红曲米10‑20份、枸杞2‑4份、芒果2‑4份、番茄6‑9份、富含硒元素的小球藻2‑4份、桂圆2‑5份。
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