[发明专利]麻辣芹菜香菜及其制作方法在审
| 申请号： | 201711451143.4 | 申请日： | 2017-12-27 |
| 公开（公告）号： | CN107969657A | 公开（公告）日： | 2018-05-01 |
| 发明（设计）人： | 高翔 | 申请（专利权）人： | 高翔 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L5/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 241200 安徽省芜湖市*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种麻辣芹菜香菜及其制作方法。该麻辣芹菜香菜按重量比由以下组成部分芹菜40‑50份、辣椒粉5‑10份、干辣椒丝5‑10份、熟麻油10‑12份、辣椒油3‑4份、姜丝2‑3份、大蒜沫3‑6份、五香粉3‑6份、盐3‑6份。本发明的优点在于采用对煮熟芹菜的三次脱水，分别为甩干脱水、带盐搓揉脱水、干燥脱水，加入各种成分搅拌形成芹菜香菜，其口感脆、营养丰富，早餐开胃菜必不可少。 | ||
| 搜索关键词： | 麻辣 芹菜 香菜 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
麻辣芹菜香菜，其特征在于：按重量比由以下组成部分：芹菜40‑50份、辣椒粉5‑10份、干辣椒丝5‑10份、熟麻油10‑12份、辣椒油3‑4份、姜丝2‑3份、大蒜沫3‑6份、五香粉3‑6份、盐3‑6份。
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