[发明专利]一种核桃奶花生酱的制作方法在审
| 申请号： | 201711299300.4 | 申请日： | 2017-12-08 |
| 公开（公告）号： | CN109892622A | 公开（公告）日： | 2019-06-18 |
| 发明（设计）人： | 不公告发明人 | 申请（专利权）人： | 杨佳佳 |
| 主分类号： | A23L25/10 | 分类号： | A23L25/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 710000 陕西省*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明是涉及食品加工领域，具体涉及一种核桃奶花生酱的制作方法。一种核桃奶花生酱的制作方法，其所含重量份如下：花生30‑50 份、油10‑25份、白糖2‑30 份、黄油2‑3 份、色拉油3‑4、核桃25‑45 份、牛奶20‑30份，其制备方法为：（1）大火，烧热锅，下油和花生仁，快速翻炒至花生仁呈现金黄色时改用中火，勤加翻炒2‑5 分钟，起锅，备用；（2）均匀散开冷却花生；（3）把花生仁和糖放入搅拌机搅碎；（4）将搅拌机里加入色拉油和核桃，牛奶搅拌均匀，倒入搅拌好的花生泥，搅拌均匀后搅拌5‑10 分钟即可；（5）冷藏，冷藏温度为‑5‑0℃。本发明制作出的核桃奶花生酱，营养价值高，储存时间久，受消费者的喜爱。 | ||
| 搜索关键词： | 花生酱 核桃奶 花生仁 搅拌机 花生 色拉油 翻炒 冷藏 核桃 制作 食品加工领域 牛奶搅拌 散开 黄油 金黄色 重量份 白糖 放入 搅碎 起锅 热锅 制备 备用 冷却 大火 牛奶 储存 | ||
【主权项】：
1.一种核桃奶花生酱的制作方法，其所含重量份如下：花生30‑50 份、油10‑25份、白糖2‑30 份、黄油2‑3 份、色拉油3‑4、核桃25‑45 份、牛奶20‑30份，其制备方法为：（1）大火，烧热锅，下油和花生仁，快速翻炒至花生仁呈现金黄色时改用中火，勤加翻炒2‑5 分钟， 起锅，备用；（2）均匀散开冷却花生；（3）把花生仁和糖放入搅拌机搅碎；（4）将搅拌机里加入色拉油和核桃，牛奶搅拌均匀，倒入搅拌好的花生泥，搅拌均匀后搅拌5‑10 分钟即可；（5）冷藏，冷藏温度为‑5‑0℃。
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