[发明专利]一种保健型蓝莓包心年糕及其制备方法在审
| 申请号： | 201711240474.3 | 申请日： | 2017-11-30 |
| 公开（公告）号： | CN108029941A | 公开（公告）日： | 2018-05-15 |
| 发明（设计）人： | 欧小鲁;古巧云;张建中;欧小科;欧晓贝 | 申请（专利权）人： | 广东融和绿色食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L21/10;A23P20/25;A23L33/10 |
| 代理公司： | 北京商专永信知识产权代理事务所(普通合伙) 11400 | 代理人： | 张丽;周军 |
| 地址： | 517000 广东省河源市新市区学前*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种保健型蓝莓包心年糕，包括保健型年糕本体和复合蓝莓馅料，保健型年糕本体作为外皮包裹复合蓝莓馅料，其中保健型年糕本体由糯米粉、粳米粉、大麦叶粉和麦芽粉制成；复合蓝莓馅料由蓝莓果酱、苹果果酱和梨果酱制成。蓝莓具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能；苹果富含维生素C，增强心脑血管机能；大麦叶能够加速脂肪代谢，有一定的减肥功效，梨作为甜味的补充，使得该保健型蓝莓包心年糕馅具有酸甜的口感，该保健型蓝莓包心年糕易消化吸收，口感独特，能够增强机体功能，调节免疫，预防疾病，减肥等功效，尤其适用于具有高血压、高血脂和心脏病，例如孕产妇、老年人等特殊体质，是理想的保健营养食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 保健 蓝莓 年糕 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种保健型蓝莓包心年糕，其特征在于，包括保健型年糕本体和复合蓝莓馅料，所述保健型年糕本体作为外皮包裹复合蓝莓馅料，所述保健型年糕本体由糯米粉、粳米粉、大麦叶粉和麦芽粉制成；所述复合蓝莓馅料由蓝莓果酱、苹果果酱和梨果酱制成。
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