[发明专利]一种富含叶黄素的糖果及其制备方法在审
| 申请号： | 201711052192.0 | 申请日： | 2017-10-30 |
| 公开（公告）号： | CN109717283A | 公开（公告）日： | 2019-05-07 |
| 发明（设计）人： | 宁准梅;胡靖;乐虓琪;张利岗;程与俭 | 申请（专利权）人： | 上海冠生园食品有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/36 | 分类号： | A23G3/36;A23G3/48;A23G3/54 |
| 代理公司： | 上海愉腾专利代理事务所(普通合伙) 31306 | 代理人： | 游富英 |
| 地址： | 201419*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种富含叶黄素的糖果，按照重量份数计包括如下原料物质：蔗糖30‑40份、淀粉糖浆60‑70份、炼乳6‑8份、奶粉15‑18份、明胶2‑3份、玉米浸膏15‑25份、南瓜浸膏糖酱40‑45份。本发明还涉及富含叶黄素的糖果的制备方法。本发明在糖果中添加玉米浸膏和南瓜浸膏糖酱,玉米浸膏中叶黄素含量为0.42‑0.92mg/g，南瓜浸膏糖酱中叶黄素含量为1.06‑2.61mg/g，胡萝卜素含量为40‑200mg/g；所得糖果富含叶黄素，具有延缓视觉疲劳、保护视力、预防老年性眼球视网膜黄斑区病变引起的视力下降与失明的功能。 | ||
| 搜索关键词： | 叶黄素 糖果 富含 糖酱 南瓜 玉米 制备 胡萝卜素 黄斑区病变 眼球视网膜 保护视力 淀粉糖浆 视觉疲劳 原料物质 明胶 重量份 蔗糖 炼乳 奶粉 延缓 视力 预防 | ||
【主权项】：
1.一种富含叶黄素的糖果，其特征在于按照重量份数计包括如下原料物质：蔗糖30‑40份、淀粉糖浆60‑70份、炼乳6‑8份、奶粉15‑18份、明胶2‑3份、玉米浸膏15‑25份、南瓜浸膏糖酱40‑45份。
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