[发明专利]马铃薯凉糕及其制作方法、食用方法以及马铃薯凉糕快餐在审
| 申请号： | 201710976947.X | 申请日： | 2017-10-19 |
| 公开（公告）号： | CN107751885A | 公开（公告）日： | 2018-03-06 |
| 发明（设计）人： | 边中子 | 申请（专利权）人： | 石家庄绿特石磨面粉有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/12 | 分类号： | A23L19/12;A23L5/10;A23L7/10;A23L33/16 |
| 代理公司： | 石家庄国域专利商标事务所有限公司13112 | 代理人： | 胡澎 |
| 地址： | 052160 河北省*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种马铃薯凉糕及其制作方法、食用方法以及马铃薯凉糕快餐，所述马铃薯凉糕由包括如下重量份的原料制备而成马铃薯粉55~65份，荞麦粉17~23份，燕麦粉17~23份，海藻酸钠2.2~6.5份，钙盐或铁盐0.004~0.2份，水660~3900份。本发明还提供了上述马铃薯凉糕的制作方法、食用方法和马铃薯凉糕快餐。本发明所提供的马铃薯凉糕具有口感软弹、筋道、光溜、滑润的特点，且具有马铃薯特有的风味，是一道营养丰富且味道鲜美的主食产品。其食用方法方便快捷且更加高雅，更符合年轻人群的饮食习惯以及现代人的快节奏生活，是一道新型的快餐食品，具有广阔的市场前景。 | ||
| 搜索关键词： | 马铃薯 及其 制作方法 食用方法 以及 快餐 | ||
【主权项】：
一种马铃薯凉糕，其特征在于，由包括如下重量份的原料制备而成：马铃薯粉55~65份，荞麦粉17~23份，燕麦粉17~23份，海藻酸钠2.2~6.5份，钙盐或铁盐0.004~0.2份，水660~3900份。
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