[发明专利]一种开胃养胃爽滑红薯粉丝及其制备方法在审
| 申请号： | 201710903603.6 | 申请日： | 2017-09-29 |
| 公开（公告）号： | CN107568708A | 公开（公告）日： | 2018-01-12 |
| 发明（设计）人： | 刘华新 | 申请（专利权）人： | 安徽兴远红薯淀粉有限公司 |
| 主分类号： | A23L29/30 | 分类号： | A23L29/30;A23L7/10;A23L19/10;A23L19/00;A23L33/105;A23L33/10;A23L5/30;A23L29/00 |
| 代理公司： | 合肥市长远专利代理事务所(普通合伙)34119 | 代理人： | 杨霞,翟攀攀 |
| 地址： | 236000 安徽省阜阳市颍*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种开胃养胃爽滑红薯粉丝及其制备方法，其原料包括红薯淀粉、玉米粉、小米粉、荞麦粉、藕粉、抹茶粉、胡萝卜粉、中草药添加剂、海藻酸钠、大豆磷脂、黄原胶、蜂蜜水、乳酸、苹果酸、酒石酸。本发明提出的一种开胃养胃爽滑红薯粉丝及其制备方法，通过优化配方及制备工艺，得到的红薯粉丝营养丰富，具有开胃、养胃、增强体质、预防疾病等功效，保健效果好，同时爽滑可口，耐咀嚼，口感好，保质期长。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 开胃 养胃 红薯 粉丝 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种开胃养胃爽滑红薯粉丝，其特征在于，其原料按重量份包括：红薯淀粉120‑150份、玉米粉20‑30份、小米粉15‑25份、荞麦粉10‑15份、藕粉6‑12份、抹茶粉0.5‑1.2份、胡萝卜粉1‑2份、中草药添加剂1‑1.6份、海藻酸钠0.1‑0.2份、大豆磷脂0.1‑0.2份、黄原胶0.1‑0.2份、蜂蜜水4‑8份、乳酸0.5‑1份、苹果酸0.2‑0.6份、酒石酸0.4‑0.8份。
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