[发明专利]一种红豆杉补肾降火鸡肉粥及其加工工艺

摘要

本发明涉及一种红豆杉补肾降火鸡肉粥，由以下重量份的原料制备而成小米50份、糯米8份、干贝3份、香菇2份、青笋2份、黄瓜2份、鸡肉4份、鸡蛋清0.007份、姜汁0.02份、橘皮汁0.02份、味精0.03份、胡椒粉0.02份、食盐0.02份、生粉0.03份、玉米粒0.6份、核桃仁0.6份、芝麻油0.3份、中药浓缩液0.1份；该粥通过加入干贝、香菇、青笋、黄瓜、鸡肉、玉米粒核桃仁、芝麻油等，使得粥的口味鲜美，增加了粥的营养成分，通过加入红豆杉等制成的中药浓缩液，使得粥具有抗癌、增强免疫力、清热解毒、补肾降火等功效。

主权项

一种红豆杉补肾降火鸡肉粥，其特征在于，由以下重量份的原料制备而成：小米43‑68份、糯米7‑16份、干贝2‑6份、香菇1‑4份、青笋1‑4份、黄瓜1‑4份、鸡肉3‑8份、鸡蛋清0.006‑0.012份、姜汁0.01‑0.04份、橘皮汁0.01‑0.04份、味精0.02‑0.05份、胡椒粉0.01‑0.04份、食盐0.01‑0.04份、生粉0.02‑0.05份、玉米粒0.5‑1.5份、核桃仁0.5‑1.5份、芝麻油0.2‑0.6份、中药浓缩液0‑0.5份；所述的中药浓缩液包括以下重量份的原料制备而成：红豆杉3‑6份、肉苁蓉3‑5份、瓜蒌仁5‑7份、火麻仁3‑5份、怀牛膝2‑4份、炒枳壳2‑4份、升麻0.5‑1.5份、郁李仁0.5‑1.5份、扁豆花0.1‑0.5份。