[发明专利]一种用内燃箱高温高压烹饪食物的方法在审
| 申请号： | 201710589566.6 | 申请日： | 2017-07-19 |
| 公开（公告）号： | CN109275834A | 公开（公告）日： | 2019-01-29 |
| 发明（设计）人： | 杨俊 | 申请（专利权）人： | 杨俊 |
| 主分类号： | A23L5/10 | 分类号： | A23L5/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266555 山东省青岛市*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 一种用内燃箱高温高压烹饪食物的方法，用于食物加工领域。解决了普通烹饪将能源置于空气中而能量利用率低、烹饪时间长的问题。其中1、采用了压缩缸，可将食物和能源分隔开，并共同置于密闭空间；2采用了控制器控制了内燃箱进燃料阀、进空气阀、进食物料阀、进冷气阀、排气阀、保压装置、制冷装置、点火装置等从而控制了内燃箱内能量释放的次数、能量释放程度的大小、释放时间长短、压强大小、温度高低、加入调料的时间和用量等；3用软件控制控制器实现了智能化的基础。4利用内燃箱释放的能量作为直接控制的能源。该内燃箱烹饪主要适用于主食烹饪。 | ||
| 搜索关键词： | 内燃 烹饪 高温高压 能量释放 烹饪食物 能源 压强 控制器控制 控制器实现 能量利用率 保压装置 点火装置 进空气阀 密闭空间 软件控制 食物加工 制冷装置 释放 冷气阀 排气阀 燃料阀 物料阀 压缩缸 智能化 调料 分隔 主食 进食 | ||
【主权项】：
1.一种用内燃箱高温高压烹饪食物的方法，其特征是将烹饪所用的能量、食物置于密闭空间内。
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