[发明专利]一种香辣鸡架及其制作方法在审
| 申请号： | 201710581001.3 | 申请日： | 2017-07-17 |
| 公开（公告）号： | CN107198138A | 公开（公告）日： | 2017-09-26 |
| 发明（设计）人： | 赵金鹏;徐岩;闫朝霞 | 申请（专利权）人： | 诸城市东方食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L13/50 | 分类号： | A23L13/50;A23L13/70 |
| 代理公司： | 潍坊正信致远知识产权代理有限公司37255 | 代理人： | 刘新子 |
| 地址： | 262200 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种香辣鸡架，其特征在于，包括以下重量份的原料鸡半架85‑115份，香辛料7.65‑9.65份，辣椒红色素0.1份，芝麻油0.01份，鸡肉香膏0.3‑0.5份，玉米淀粉1‑3份，香辣油0.03份，冰水8‑14份。本发明还公开了一种上述香辣鸡架的制作方法。由于采用了上述技术方案，本发明具有以下有益效果本发明所得香辣鸡架辣而不燥，香而不腻，口感醇正，营养保留完好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 香辣鸡架 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种香辣鸡架，其特征在于，包括以下重量份的原料：鸡半架85‑115份，香辛料7.65‑9.65份，辣椒红色素0.1份，芝麻油0.01份，鸡肉香膏0.3‑0.5份，玉米淀粉1‑3份，香辣油0.03份，冰水8‑14份。
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