[发明专利]一种具有滋阴功效的酥脆烧饼及其制备方法在审
| 申请号： | 201710395140.7 | 申请日： | 2017-05-30 |
| 公开（公告）号： | CN106982890A | 公开（公告）日： | 2017-07-28 |
| 发明（设计）人： | 徐娜娜 | 申请（专利权）人： | 徐娜娜 |
| 主分类号： | A21D13/06 | 分类号： | A21D13/06;A21D13/22;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 238000 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 一种具有滋阴功效的酥脆烧饼及其制备方法，由面粉、水、食用油、食盐、白砂糖、北沙参、玉竹、麦门冬、白芍、枸杞、白芝麻、黑芝麻、花椒、生姜、大葱、莲藕、山药等原料组成，通过原料预处理、和面醒面、饼坯制作、进炉烤制制成。该烧饼原料配比合理，营养结构科学，富含多种功效成分，产品外观金黄、口感酥脆独特，具有滋阴强体的功效，尤其适用于劳累疲倦和体质虚弱的人群。具有滋阴功效的烧饼的组分简单，来源广泛，生产成本较低，工艺简单，有着很好的市场前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 具有 滋阴 功效 酥脆 烧饼 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种具有滋阴功效的酥脆烧饼及其制备方法，其特征在于：按重量组分计包括：面粉1000‑1500份、水300‑500份、食用油60‑100份、食盐40‑60份、白砂糖12‑16份、北沙参8‑12份、玉竹8‑10份、麦门冬6‑8份、白芍10‑14份、枸杞30‑40份、白芝麻20‑30份、黑芝麻20‑30份、花椒20‑30份、生姜30‑40份、大葱30‑40份、莲藕60‑80份、山药50‑70份。
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