[发明专利]一种含omega‑3多不饱和脂肪酸猪肉的制备方法在审
| 申请号： | 201710333726.0 | 申请日： | 2017-05-12 |
| 公开（公告）号： | CN107125464A | 公开（公告）日： | 2017-09-05 |
| 发明（设计）人： | 唐小春;逄大欣;欧阳红生 | 申请（专利权）人： | 吉林大学 |
| 主分类号： | A23K50/30 | 分类号： | A23K50/30;A23K20/158;A23K20/147;A23K20/26;A23K20/142;A01K67/02 |
| 代理公司： | 北京集佳知识产权代理有限公司11227 | 代理人： | 赵青朵 |
| 地址： | 130000 吉*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | 本发明涉及畜牧业领域，尤其涉及一种hfat‑1转基因猪的饲料与饲养方法。以本发明提供的适用于hFat‑1转基因猪的饲料进行脂肪酸转化，能够显著将饲料中的omega‑6 PUFAs转化成omega‑3 PUFAs，对饲喂后hFat‑1转基因猪背最长肌中主要omega‑3 PUFAs(包括EPA和DHA)和omega‑6 PUFAs检测。结果表明，作为主要omega‑3 PUFAs，以含有10％玉米油的饲料饲喂，EPA含量增加25倍，DHA含量增加5倍；而以含有15％大豆油的饲料饲喂，EPA含量增加31倍，DHA含量增加10倍。每100g肌肉组织中的含量超过多数深海鱼。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 omega 不饱和 脂肪酸 猪肉 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种hfat‑1转基因猪的饲料，其特征在于，由以下质量分数的组分组成：油脂5％～15％粗蛋白15％，粗纤维6％，粗灰分8％，钙1％，磷0.45％，氯化钠0.8％，赖氨酸0.8％余量为水。
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