[发明专利]一种蕨菜茶的加工方法在审
| 申请号： | 201710320954.4 | 申请日： | 2017-05-09 |
| 公开（公告）号： | CN107125385A | 公开（公告）日： | 2017-09-05 |
| 发明（设计）人： | 蒋保安 | 申请（专利权）人： | 安徽禾泉农庄生态农业有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 合肥广源知识产权代理事务所(普通合伙)34129 | 代理人： | 付涛 |
| 地址： | 233000 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开一种蕨菜茶的加工方法，包括以下操作步骤（1）在每年的3月中旬至4月中旬，采摘蕨菜长出地面8‑10cm高的嫩叶；（2）将采摘后的嫩叶切成3‑4cm长的小段，然后放在通风处晾晒，每天在其表面喷洒槟榔水；（3）5‑7天后，将晾晒完成的嫩叶与海泡石、海蛤壳混合，采用蒸汽杀青；（4）去除海泡石和海蛤壳后，将杀青后的蕨菜片段进行烘干，烘干温度为75‑85℃，烘干时间为3‑5小时，烘干后，放在室温中，自然冷却2‑3小时后，进行装袋。采用本发明提供的方法制作出来的蕨菜茶，味道清香可口，蕨菜冲泡后的形状美观自然，冲泡后茶水中所含的杂质少，茶水为淡绿色，服用后嗓子内会有清甜的感觉，长期冲泡服用，具有润喉、防止感冒的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蕨菜 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种蕨菜茶的加工方法，其特征在于，包括以下操作步骤：（1）在每年的3月中旬至4月中旬，采摘蕨菜长出地面8‑10cm高的嫩叶；（2）将采摘后的嫩叶切成3‑4cm长的小段，然后放在通风处晾晒，每天在其表面喷洒槟榔水；（3）5‑7天后，将晾晒完成的嫩叶与海泡石、海蛤壳混合，采用蒸汽杀青；（4）去除海泡石和海蛤壳后，将杀青后的蕨菜片段进行烘干，烘干温度为75‑85℃，烘干时间为3‑5小时，烘干后，放在室温中，自然冷却2‑3小时后，进行装袋。
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