[发明专利]一种高膳食纤维的糙米饼在审
| 申请号： | 201710304711.1 | 申请日： | 2017-05-03 |
| 公开（公告）号： | CN107094836A | 公开（公告）日： | 2017-08-29 |
| 发明（设计）人： | 汪登松;张立国;杨杰;吴太兵;赵家平 | 申请（专利权）人： | 安徽倮倮米业有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/047 | 分类号： | A21D13/047;A21D13/062;A21D2/38;A21D2/32;A21D2/36;A21D2/34;A21D2/18 |
| 代理公司： | 合肥市长远专利代理事务所(普通合伙)34119 | 代理人： | 杨霞,翟攀攀 |
| 地址： | 239300 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种高膳食纤维的糙米饼，其原料按重量份包括发芽糙米粉60～80份，黑米粉35～45份，鸡蛋液15～25份，煮熟玉米粒20～30份，环糊精‑蛋黄卵磷脂复合物10～14份，麦芽糖3～9份，蜂蜜5～10份，碳酸氢铵0.5～1份，碳酸氢钠1～2份，饼干专用酶0.02～0.05份，植物油18～22份，中草药20～30份。本发明内部维持了玉米粒的米粒结构，最大限度的保持了玉米天然口感和风味，不仅表面酥脆，口感香甜，而且内部软香可口，保持糯米天然风味，还具有独特的茶香和玉米香味。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 膳食 纤维 糙米 | ||
【主权项】：
一种高膳食纤维的糙米饼，其特征在于，其原料按重量份包括：发芽糙米粉60～80份，黑米粉35～45份，鸡蛋液15～25份，煮熟玉米粒20～30份，环糊精‑蛋黄卵磷脂复合物10～14份，麦芽糖3～9份，蜂蜜5～10份，碳酸氢铵0.5～1份，碳酸氢钠1～2份，饼干专用酶0.02～0.05份，植物油18～22份，中草药20～30份。
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