[发明专利]一种紫薯粒胡萝卜饮料在审
| 申请号： | 201611175466.0 | 申请日： | 2016-12-19 |
| 公开（公告）号： | CN106805037A | 公开（公告）日： | 2017-06-09 |
| 发明（设计）人： | 姜阔 | 申请（专利权）人： | 蚌埠鲲鹏食品饮料有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/52;A23L33/10;A23L33/105 |
| 代理公司： | 合肥广源知识产权代理事务所(普通合伙)34129 | 代理人： | 李显锋 |
| 地址： | 233300 安徽省蚌埠*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明属于饮料加工技术领域，尤其是一种紫薯粒胡萝卜饮料，由以下原料制成紫薯粒、胡萝卜、鲜西瓜皮、柠檬、甘蔗、海藻酸丙二醇酯、异麦芽酮糖、柴胡提取物、甘蓝提取物、黄藤素、大蒜素。本发明紫薯香胡萝卜香浓郁协调，酸甜可口、无苦涩味，紫薯粒饱满不松散、柔韧可口，对高血脂、失眠多梦、反复胃痛和长期食欲不佳的患者有显著的治疗效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 紫薯粒 胡萝卜 饮料 | ||
【主权项】：
一种紫薯粒胡萝卜饮料，其特征在于，由以下重量份的原料制成：紫薯粒47~49份、胡萝卜170~180份、鲜西瓜皮31~33份、柠檬3.2~3.4份、甘蔗9~10份、海藻酸丙二醇酯0.021~0.023份、异麦芽酮糖0.17~0.19份、柴胡提取物0.13~0.15份、甘蓝提取物0.22~0.24份、黄藤素0.08~0.09份、大蒜素0.062~0.068份；所述的紫薯粒，按以下步骤进行制备：将紫薯削皮清洗干净，切成粒径为2.7~2.9mm的丁状，置入温度为‑33~‑31℃的冷冻箱冷冻26~28h，取出，投入温度为78~80℃的烘烤箱恒温烘烤280~300s，以2.7~2.9℃/min的降温速度降温至58~60℃恒温烘烤160~170s，取出，置入温度为‑26~‑24℃的冷冻箱冷冻17~18h，取出，得紫薯粒。
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