[发明专利]一种即食盐地碱蓬凉菜及其制作方法在审
| 申请号： | 201611032029.3 | 申请日： | 2016-11-19 |
| 公开（公告）号： | CN106579103A | 公开（公告）日： | 2017-04-26 |
| 发明（设计）人： | 王胜 | 申请（专利权）人： | 潍坊友容实业有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L27/00 |
| 代理公司： | 潍坊正信专利事务所37216 | 代理人： | 刘德林 |
| 地址： | 261106 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种即食盐地碱蓬凉菜，按重量份包括盐地碱蓬和调味品，并分别真空包装，所述调味品包括固体调料包和液体调料包，食用时，将盐地碱蓬拆开装盘，并倒入固体调料包和液体调料包拌匀即可。该盐地碱蓬凉菜味道鲜美，携带方便，便于批量生产。还公开了一种即食盐地碱蓬凉菜的制作方法，能最大化的保留盐地碱蓬的营养成分和保持其鲜美的味道。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 食盐 凉菜 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种即食盐地碱蓬凉菜，其特征在于，按重量份包括盐地碱蓬400‑500份和调味品，并分别真空包装；所述调味品包括固体调料包和液体调料包；所述液体调料包按重量份包括以下原料：食盐0‑20份、绵白糖15‑20份、味精10‑15份、香油1‑5份、姜末5‑10份、蒜末8‑15份、麻油5‑10份、辣椒油20‑30份、料酒4‑10份,生抽20‑30份、香醋20‑30份和苹果醋8‑12份；所述固体调料包按重量份包括以下原料：果仁20‑35份和芝麻10‑20份。
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