[发明专利]大鲵蛋白质高养分液制作方法

摘要

本发明为大鲵蛋白质高养分液制作方法，涉及一种以大鲵为原料，采用酶法水解工艺制作大鲵蛋白质高养分口服液的方法。该方法将大鲵制成大鲵粉后放入提取罐中脱脂，然后将脱脂后的大鲵粉加入适量的水和中性蛋白酶进行水解、过滤，再将滤液进行真空浓缩、与中药药液混合而成高养分口服液。本发明具有清肝明目，滋阴补肾等功效；经常饮用，可以提高机体免疫力，促进脑部发育和防止老年痴呆；还具有保护视力，延缓衰老等作用。

主权项

一种大鲵蛋白质高养分液制作方法，其特征在于：按下列步骤进行：制粉：将大鲵采用热闷的方法宰杀，然后去内脏，冷风烘干制成初制大鲵粉；脱脂：大鲵粉放入提取罐中，按重量比为大鲵粉∶惰性溶剂1∶1～1.5加入惰性溶剂进行脱脂，脱脂时间0.5～1小时，温度控制在100℃以下；水解：将脱脂后的大鲵粉加入水和中性复合蛋白酶进行水解、过滤；其中加入的水质量为大鲵粉的7～10倍，中性蛋白酶重量为固形物重量的0.3～0.8％，水解温度45～80℃，时间3～9小时；净化：将过滤后的滤液加入活性炭进行脱色、脱臭、脱异味；浓缩：将脱色脱臭后的滤液置于真空中浓缩至固形物含量为40～45％止；中药液制备：按重量比将大枣10～15份、枸杞15～25份、桂圆5～8份、黄精8～12份、益智仁3～5份、桑椹10～12份，加水文火煎煮1.5～2小时，过滤，冷却；混合：将水溶性大鲵蛋白粉浓缩液和中药液按1:1～1.5的重量比混合得高养分口服液。