[发明专利]一种富含活性成分的原生态瓜蒌籽油冷榨方法

摘要

本发明公开了一种富含活性成分的原生态瓜蒌籽油冷榨方法，包括以下制备步骤：(1)挑选出优质瓜蒌籽脱壳并进行壳仁分离得到瓜蒌籽仁；(2)采用紫外灯照射对上述瓜蒌籽仁进行杀菌处理，将杀菌后的瓜蒌籽仁采用破碎机将瓜蒌籽仁采用蒸锅蒸熟；(3)将熟瓜蒌籽仁投入双螺旋榨油机中进行压榨获得瓜蒌籽籽毛油；(4)将上述得到的瓜蒌籽毛油静置3‑5h后过滤除去油品中不溶性杂质及残余磷脂，即得到成品瓜蒌籽籽油。本发明采用液压冷榨非精炼工艺，在整个生产过程中，其工作温度较低，从工艺上确保瓜蒌籽中的天然成分、活性物质及独特的风味不会受到破坏，得到的瓜蒌籽油起到预防和辅助治疗高血压、免疫低下、糖尿病、便秘及痰热噪咳之作用。

主权项

一种富含活性成分的原生态瓜蒌籽油冷榨方法，其特征在于，包括以下制备步骤：(1)通过筛选、风选、磁选和除尘方式除去瓜蒌籽原料中混有的杂质，然后挑除有病虫害、霉变、破裂的籽粒，挑选出优质瓜蒌籽脱壳并进行壳仁分离得到瓜蒌籽仁；(2)采用紫外灯照射对上述瓜蒌籽仁进行杀菌处理，将杀菌后的瓜蒌籽仁采用破碎机将瓜蒌籽仁采用蒸锅蒸熟，将熟瓜蒌籽仁用≤65℃热风搅拌散去水分，将水分降至2‑3％；(3)将熟瓜蒌籽仁投入双螺旋榨油机中，在50‑80r/min的转速以及55‑65℃环境下进行压榨获得瓜蒌籽籽毛油，将得到的瓜蒌籽毛油通过蒸汽隔离加热，并不断进行搅拌，当瓜蒌籽毛油温度达到70‑82℃时，将吸附剂加入瓜蒌籽毛油中，吸附剂的加入量为瓜蒌籽毛油质量的0.5‑1.2％，得到搅拌吸附后的瓜蒌籽毛油；(4)将上述得到的瓜蒌籽毛油静置3‑5h，采用立式排渣过滤机进行粗滤，再使用板框式过滤机进行精滤，要求油品温度＜20℃，进一步除去油品中不溶性杂质及残余磷脂，即得到成品瓜蒌籽籽油。