[发明专利]一种蓝莓蜂蜜粉剂在审
| 申请号： | 201610355162.6 | 申请日： | 2016-05-26 |
| 公开（公告）号： | CN106036338A | 公开（公告）日： | 2016-10-26 |
| 发明（设计）人： | 朱和英;张伟波 | 申请（专利权）人： | 湖南省星城明月生态农业科技发展有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/39 | 分类号： | A23L2/39;A23L2/52;A23L21/25;A23L5/43;A23L29/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 410125 湖南省长沙市长沙县路*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明提供一种蓝莓蜂蜜粉产品，由其中各原料成份以以下重量份组成：蓝莓发酵物30～80份、麦芽糊精5～10份、蜂蜜10～25份、蓝莓色素10～15份、羧甲基纤维素钠0.2～1份，乳酸菌粉3～6份混合后经冷冻干燥制成。添加蜂蜜能有效改善蓝莓口感，减少微生物对色素的破坏，最大程度上保证了蓝莓花青素的含量。利用乳酸菌转化单糖物质，能有效地降低蓝莓蜂蜜粉粘度，保证蓝莓蜂蜜粉的纯天然性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蓝莓 蜂蜜 粉剂 | ||
【主权项】：
一种蓝莓蜂蜜粉产品，由其中各原料成份以以下重量份组成：蓝莓发酵物30～80份、蜂蜜10～25份、蓝莓色素10～15份、羧甲基纤维素钠0.2～1份，乳酸菌粉3～6份混合后经冷冻干燥制成。
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