[发明专利]山蕨菜挂面及其制作方法在审
| 申请号： | 201610291426.6 | 申请日： | 2016-05-05 |
| 公开（公告）号： | CN105767892A | 公开（公告）日： | 2016-07-20 |
| 发明（设计）人： | 王茗琦 | 申请（专利权）人： | 王茗琦 |
| 主分类号： | A23L7/109 | 分类号： | A23L7/109;A23L33/10 |
| 代理公司： | 哈尔滨龙科专利代理有限公司 23206 | 代理人： | 高媛 |
| 地址： | 150000 黑龙江省哈尔滨市*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 山蕨菜挂面及其制作方法，属于面食加工技术领域，使得人们在食用挂面时，可以获得更加丰富的营养。山蕨菜挂面的原料按重量份数由面粉100份、山蕨菜15~20份、饮用水25~27份、食盐1.8~2份及食用碱0.1~0.2份组成。山蕨菜挂面的制作方法包括：山蕨菜的预处理；混合搅拌；和面；熟化；压片；切条；上架；烘干；下架；计量：包装；检验。人们在方便快捷的食用本发明的山蕨菜挂面后，不仅满足了人们的饱腹感，同时还获得了丰富的营养；且本发明的山蕨菜挂面无任何食品添加剂，人们可以放心食用。 | ||
| 搜索关键词： | 蕨菜 挂面 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种山蕨菜挂面，其特征在于：其原料按重量份数由面粉100份、山蕨菜15~20份、饮用水25~27份、食盐1.8~2份及食用碱0.1~0.2份组成。
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